- nesolené máslo, pokojová teplota - 24 Č. lžíce
- balení smetanového sýra, pokojová teplota - 1 ks (240 g)
- sůl - 1 čajovou lžičku
- cukr - 3 šálky
- velké vejce - 6 kusů
- vanilkový extrakt - 1 1/2 čajové lžičky
- mandlový extrakt - 1/2 čajových lžiček
- mouka - 3 šálky
- bílá čokoláda - 1 šálek (volitelně)
1. Předehřejte troubu na 160 stupňů. Olej promíchejte a mírně posypeme moukou tvaru koláče o průměru 30 cm, protřepeme přebytečnou mouku. Masu, smetanový sýr a sůl vložíme do velké misky. 2. Zmáčkněte mixér při střední rychlosti, dokud nebude hladký. Zatímco mixér pracuje, postupně přidává cukr. Zvyšte rychlost na vysokou a šlehněte po dobu nejméně 5 minut, dokud se směs nestane vzdušná a krémová. Přidejte vajíčka po jednom, po každém přidání. Oloupeme boky misky gumovou lopatkou podle potřeby. Přidejte vanilkové a mandlové výtažky a mouku. Beat s nízkými otáčkami, dokud nebude hladký. Pokud ho používáte, míchat s nasekanou bílou čokoládou. 3. Přidejte těsto do připravené formy a vyrovnejte povrch špachtlí. Pečte, dokud je dort zlatý, a párátka vložená do středu nezůstane čistá, 60-75 minut. 4. Nádobu dajte na rošt a nechte vychladnout po dobu 20 minut, pak vyjměte koláč z formy a nechte ji zcela vychladnout. Servírujte košíček při pokojové teplotě.
Podávání: 10