V roce 2007 americký Oxfordský slovník rozpoznal lokátor jako slovo roku. Doslovně lze tento výraz přeložit jako "místní". Vysvětlující slovník by vysvětlil takové vysvětlení: vyhledávač je člověk, který v podstatě jedí pouze místní produkty a pěstuje organické, tedy co možná nejpřirozenější metody. Všechno to začalo zábavným experimentem: kanadští novináři Alice Smithová a JB McKinon se v létě pokoušeli jíst jen jedno "letní krmivo": hledali houby, vyráběli víno z jablek a šípků, chytili pstruhy. Při návratu do Vancouveru se pokoušeli ověřit osobní zkušenost, zda je možné jíst stejnou cestou v metropoli? Pokusy o zjištění původu výrobků přinesly šokující výsledky. Ukazuje se, že ovoce a zelenina, které jsou pro severní Kanadu poměrně obvyklé, jsou dováženy převážně a pro jejich dodání je zapotřebí stovky litrů benzínu. Tehdy se narodila myšlenka "sto-míle diety": Alice a JB se rozhodli jíst jen rok, co roste a vyrábí se v okruhu 100 mil od jejich domu. To se ukázalo být obtížným testem: musel jsem znovu prozkoumat stravu a hledat produkty, které odpovídají této myšlence. Novináři hledali kulinářské knihy sestavené a propuštěné před druhou světovou válkou, cestovaly po okolí a hledaly zemědělce, kteří nepracovali podle pravidel velkých společností. A "sto kilometrová strava" z questu s předepsanými pravidly se změnila v životní filozofii, kterou si s potěšením užívají tisíce lidí na této planetě.
Dalo by se nazývat místní potravinářské ekologické produkty oponenty globalizace, obhajovat návrat do systému života předků. Ale to není úplně pravda. Přívrženci sto-míle dieta se opravdu liší od těch, kteří dávají přednost životu ve světě, ve kterém jsou hranice rozmazané, vzdálenosti na tom nezáleží a národní oděvy jsou nahrazeny modely masových značek. Ale oni také přispívají k globalizaci: lidé se spojují proti celoplanetárnímu problému - ekologické katastrofě. Recyklovatelné plasty, výroba bez odpadů, zemědělství bez pesticidů a výrobky bez konzervačních látek jsou všechny vazby stejného řetězce. A locavore se hodí do ekologického managementu jako zcela životaschopného trendu, protože je založen na populárním pojetí udržitelného, neotřesitelného. V architektuře toto slovo definuje domy, které mohou generovat energii a sbírat dešťovou vodu pro sanitární účely. V souvislosti s "záštitou" je nedotknutelnost obnovou drobných zemědělských podniků a obnovou tradičních potravinových řetězců. A jako důsledek - stabilitu malých ekosystémů, které mohou zachránit Zemi pro budoucí generace.
Zároveň vzniká otázka: není to příliš lokálně? Koneckonců, noví konvertiti se budou muset vzdát takových obvyklých nápojů, jako je například káva nebo pomerančový džus. Zkušenosti ukazují, že pokud opravdu chcete, všechno se ukáže. Například na území průmyslového města Google v Silicon Valley je 11 stravovacích zařízení. V jedné z nich - Cafe 150 - se podávají jídla připravená pouze z místních produktů. "Na rozdíl od běžných kuchařů, kteří denně doručují stejné pokrmy (vědí přesně, co a jak jim dodavatel přinese), pracuji s předindustriálními metodami," říká kavárna Nathan Keller, "takže moje menu kavárna se každodenně mění - vše závisí na tom, co budu kupovat na trhu ráno. " Nicméně kuchař potvrzuje: Cafe 150 měl štěstí s místem - v centrální Kalifornii, mnoho farem, kde si můžete koupit sezónní mořské plody. Na jiném místě by byl takový přístup obtížně realizovatelný. Ze stejného důvodu hostitelka televizního pořadu a herečka Dasha Malakhova odmítla "ekologickou" koncepci restaurace, kterou plánuje otevřít v Kyjevě: "Slyšeli jsme, že se Evropa z organického hlediska zblázní, ale nerozumíme, co to je. Koneckonců, "domů" se v žádném případě nerovná "organickému" a jablka koupená od rudé babičky mohou být také postříkána jedovatými chemikáliemi, což je pro bioprodukty nepřijatelné. " A zdá se, že je to příležitost komunikovat, rozšiřovat okruh známých a podobně smýšlejících lidí, kteří nejsou ve virtuálním světě internetu a e-mailu, ale žije lokalizuje popularitu locavore. Protože důvěra a povědomí o tom, že tento konkrétní nákup a tato konkrétní karotka může zlepšit život určitého člověka, je důležitější než řešení globálních environmentálních problémů.