Olivier salát s kuřecím masem

Olivier - je to vždycky chutné Jaký druh salátu lze v naší zemi nazvat více populární než Olivier? Bez ní se zdá, že sváteční stůl je prázdný a v každodenním životě málo lidí odmítne část tohoto lahodného a obecně nenáročného jídla. Všechny ingredience salátu mohou být téměř vždy nalezeny v každé kuchyni, hlavní věcí je najít čas na její přípravu. Předpokládá se, že tvůrce tohoto salátu - francouzského šéfkuchaře Luciena Oliviera - nikdy neobjevil všechna tajemství svého vaření, proto každý, kdo se ujímá, je řízen buď rodinnými tradicemi nebo vlastním chuťovým preferencím. Jediná věc, na které se mnoho odborníků a historiků vaření shodla, je, že podle názoru původně hlavní ingredience v oliviéru byla vařená masa z lískových ořechů. Mnozí z nás už vůbec nemusí vyzkoušet tento pokrm v původním představení, ale můžete se pokusit přiblížit autorovu recepturu. Abyste to mohli udělat, postačí, abyste opustili myšlenku rozpadat polévanou klobásu nebo šunku na šalát a nahradit tyto výrobky běžným kuřecím masem. Také pták, ačkoli není hnědé tetřev.

Olivier - je to vždycky chutné Jaký druh salátu lze v naší zemi nazvat více populární než Olivier? Bez ní se zdá, že sváteční stůl je prázdný a v každodenním životě málo lidí odmítne část tohoto lahodného a obecně nenáročného jídla. Všechny ingredience salátu mohou být téměř vždy nalezeny v každé kuchyni, hlavní věcí je najít čas na její přípravu. Předpokládá se, že tvůrce tohoto salátu - francouzského šéfkuchaře Luciena Oliviera - nikdy neobjevil všechna tajemství svého vaření, proto každý, kdo se ujímá, je řízen buď rodinnými tradicemi nebo vlastním chuťovým preferencím. Jediná věc, na které se mnoho odborníků a historiků vaření shodla, je, že podle názoru původně hlavní ingredience v oliviéru byla vařená masa z lískových ořechů. Mnozí z nás už vůbec nemusí vyzkoušet tento pokrm v původním představení, ale můžete se pokusit přiblížit autorovu recepturu. Abyste to mohli udělat, postačí, abyste opustili myšlenku rozpadat polévanou klobásu nebo šunku na šalát a nahradit tyto výrobky běžným kuřecím masem. Také pták, ačkoli není hnědé tetřev.

Složení:

• Brambory 3 ks.
• Kuřecí vejce 5 ks.
• Kuřecí filet 300 g
• Okurka 2 ks.
• Nakrájené okurky 4 ks.
• Majonéza 50 g

Pokyny

• Krok 1 Vejce se vařili tvrdě - 10 minut od okamžiku vaření.
• Krok 2 Vroucí 3-4 střední brambory v "uniformě".
• Krok 3 Sklenici nakrájejte ve slané vodě až do vaření.
• Krok 4 Čistěte a nakrájíme kostky vařených brambor.
• Krok 5 Vejce jsou nakrájeny na kostky.
• Krok 6 Vařené kuřecí filety nakrájené na kostky.
• Krok 7 Čerstvé okurky nakrájené na kostky, jestliže je kůže velmi tmavá a tvrdá, pak je lepší vyčistit okurek.
• Krok 8 Slané okurky nakrájené na kostky. Pokud salát chutná čerstvě, můžete přidat další okurky.
• Krok 9 Pro salátový dressing vezměte 2-3 lžíce majonézy s obsahem tuku 72%. Můžete si ozdobit Oliviera čerstvou zelenou cibulí nebo zeleninou.