Ryby s voňavými bylinkami Ryby, připravené tímto způsobem, mohou být podávány na slavnostní stůl - vypadá to velmi elegantně a chutně! Vůně kořeněných bylin, bazalky, máty, petrželky, při pečení, proniká samotnou rybou, chutná pikantní a vápno dává zvláštní kyselost. Namísto vápna můžete použít citron a doporučuji používat pouze sůl z koření. Vzal jsem si ryby z Bílého Cupida, vzal jsi ten, který se ti líbí nejlépe, čím méně kostí bude - tím lepší bude nakonec. Ozdobte rýží nebo brambory.
Složení:- Rybí bílá Cupid 1500 g
- Vápno 0,5 ks.
- Čerstvá máta 0,25
- Basil fialová čerstvá 0,25 svazku
- Petržel čerstvá 0,25 hromada
- Zelená cibule 0,5 lžíce
- Slané moře 2 g
- Olivový olej 2 polévkové lžíce. l.
- Krok 1 K přípravě receptu potřebujeme čerstvé celé ryby, čerstvou petrželku, bazalku, máta, zelenou cibuli, limetku, mořskou sůl, olivový olej.
- Krok 2 Vyčistěte ryby z váhy, střeva, dobře umyjte a vysušte papírnou.
- Krok 3 Tvar pečící formy s pergamenem na pečení, položte zelenou cibulí na dno a připravte na ni připravené ryby.
- Krok 4 Osušte ryby zvenčí a uvnitř, do břicha položte byliny, bazalku, máta, petržel.
- Krok 5 Proveďte hluboké řezy na kůži.
- Krok 6 Vápno nakrájíme na tenké plátky a položíme na ryby.
- Krok 7 Posypeme olivovým olejem.
- Krok 8 Ryby zabalíme do pergamenu, pečeme na 180 ° C asi 30-35 minut. Na stůl servírujeme horkou, přesouváme na plochou misku a zdobíme zeleninou.