- oleje - 225 gramů
- světle hnědý cukr - 225 gramů
- vejce, rozdělená na bílkoviny a žloutky - 4 kusy
- pomerančová kůra - 1/2 kusů
- citronová šťáva - 4 čajové lžičky
- Mouka - 175 gramů
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička
- mleté mandle - 50 gramů
- vlašské ořechy, plátky - 125 gramů
- mladé mrkve, loupané a strouhané - 350 gramů
- smetanový sýr - 225 gramů
- med - 2 čajové lžičky
Troubu troubu ohřejte na 180 ° C. Olej namočte do misky o průměr 20 cm. Přidejte žloutek, pomerančovou kůru a 3 lžičky citrónové šťávy. Přidejte prosetou mouku a prášek do pečiva a přidejte 100 g vlašských ořechů. Bít bílý vajíček a přidat ke směsi. Nalijte těsto do připraveného tvaru. Pečeme asi 1 1/2 hodiny. Za hodinu zakryjte horní část koláče fólií, pokud se začne tmavat. Nechte koláč ochladit. Sypte sýr, med a zbývající citrónovou šťávu a směs zakryjte koláčem. Posypeme zbývajícími vlašskými ořechy.
Podávání: 8