Jak vařit okroshka s hovězím masem? 1. Nejprve vařte maso ve slané vodě. Ostuni
- Obilí kvas - 300 gramů
- Vařené hovězí maso - 80 gramů
- Zelená cibule (svazek) - 1 kus
- Okurka - 1-2 kusy
- Smetana - 2-3 Art. lžíce
- Vejce - 2 kusy
- Cukr - 1/2 čajové lžičky
- Hořčice - 1 čajová lžička
- Kopr, petržel - - Chuť
Jak vařit okroshka s hovězím masem? 1. Nejprve vařte maso ve slané vodě. Ochlaďte, pak rozdělte na vlákna. 2. Vařte tvrdé vařené vejce. Také necháme vychladnout. Pak čistíme a jemně nakrájíme. 3. Okurky umyté, oloupané a nakrájené na krátké slámy. 4. Vypláchněte jarní cibuli, osušte a jemně nakrájejte. Nakrájejte lžičku sůl tak, aby se džus objevil. Mějte na paměti, že počet cibulí se sníží, a tak si více. 5. Připravte mísu s kysanou smetanou, vložte do ní nakrájené vejce, zelenou cibuli, hořčici, cukr, sůl, dobře promíchejte a rozetřete kvas. 6. Přidejte ke směsi směs hovězího masa a okurky a znovu promíchejte. Při servírování posypeme koprem a sezónou zakysanou smetanou. Okroshka s hovězím masem je připravena! Bon appetit!
Podávání: 3-4