- změkčené máslo - 1 šálek
- cukr - 2 šálky
- vejce - 3 kusy
- meloun chuť - 1 čajová lžička
- mouka - 3 1/2 šálky
- soda - 1 čajová lžička
- prášek do pečiva - 1/2 čajových lžiček
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- zakysaná smetana - 2 šálky
- barvení potravin - 1 na chuť (volitelně)
- změkčené máslo - 6 st. lžíce (glazura)
- melounová vůně - 1 čajová lžička (glazura)
- citronová šťáva - 1 st. lžíce
- mléko - 3 položky. lžíce (glazura)
- cukrový prášek - 5-6 šálků (glazura)
- barvení potravin - 1 Chuť ((volitelná) glazura)
1. Uvařte kapky. Předehřejte troubu na 175 stupňů a vrstvu vrstvy s papírovými vložkami. Miska, soda, prášek do pečiva a sůl v misce protřete. Pečte máslo a cukr dohromady ve velké misce se směšovačem. Přidejte vejce, po jednom, šlehněte po každém přidání. Míchat s meloun chutí. Přidejte asi třetinu směsi mouky a míchat mixér při střední rychlosti. Přidejte polovinu zakysané smetany a bič. Opakujte tento postup se zbývající moukou a zakysanou smetanou. V případě potřeby přidejte barvu potravin. Vložte 2 lžíce těsta do každé papírové vložky a pečte po dobu 20 minut, dokud se špajdle vložené do středu neukončí několik drobků. Před aplikací glazury nechte zcela vychladnout. 3. Pro výrobu námrazy, velké misky míchat máslo a asi třetinu práškového cukru. Mícháme mléko a důkladně protřejeme třetím cukrem. Mícháme s citrónovou šťávou. Přidejte zbývající práškový cukr a bič. Přidejte chuť vodního melounu. Pokud je námraza příliš tekutá, přidejte více práškového cukru. Pokud je to požadováno, přidávejte barvivo. 4. Ozdobte koláč s glazurou a pečenými perličkami, aby se melounové semena.
Podávání: 15-18