- Marhule - 1 kilogram
- Cukr - 1 kilogram
Jak uvařit jam z meruněk? Říkám: 1. Opláchněte meruňky důkladně, osušte a uvolněte je z kostí. Střih na polovinu. 2. Nyní si vezměte velký hrnec, položte nahoře vrstvu meruněk s vnitřkem nahoru, nalijte vrstvu cukru, pak znovu - vrstvu meruněk a cukru a tak dále, dokud neposadíte všechny meruňky. Receptura je určena pro 1 kg meruněk. Poměr cukru je jednoduchý: 1: 1. 3. Teď byste měli počkat, až ovoce dává šťávu, která bude pokrývat je. Pokud je to žádoucí, můžete v noci dát ovoce na chladném tmavém místě. Jen nezapomeňte to zakrýt. 4. Meruňky dovolily dostatek šťávy a to znamená, že je čas je poslat do ohně a přivést k varu na nízké teplotě. Vždy neustále míchat! 5. Jakmile se džem uvaří, vyjměte ho z tepla a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Poté ho přiveďte zpátky do varu a opakujte tento postup 2-3 krát. 6. Nalijte uvíznutý papír do čistých nádob a přetáhněte ho. Bon appetit! Všiml jsem si, že tento způsob vaření z meruňků umožňuje udržet si pevné ovoce. Hodně štěstí!
Podávání: 8