Jídlo z Řecka Lohanorizo je pokrm řecké kuchyně. Pokud je jednoduchým způsobem, pak lohanorizo je zelí s rýží. Originální řecký zeleninový pilaf. Zvláště varené, pokrmy z jednoduchých změní na velmi zajímavou, voňavou, nasycenou chuť. Miska může být vhodná pro půst i pro ty, kteří sledují postava. I když je chutné a samo o sobě. Pro více uspokojivou možnost můžete do kompozice přidat maso!
Složení:- Zelí bílá 350 g
- Sůl 0,75 tsp.
- Petržel čerstvý 30 g
- Vařená voda 350 ml
- Zelená cibule 50 g
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 50 ml
- Steak 150 g
- Rajčatová šťáva 150 ml
- Cibule 1 ks.
- Mrkev 1 ks.
- Mletý koriandr 5 g
- Krok 1 Pro vaření lohanorizo budeme potřebovat zelí, mrkev, cibulovou zeleninu a cibuli, rýži, slunečnicový olej, rajčatový džus, petržel, sůl.
- Krok 2 Cibule nakrájíme na kostky a smažíme do rostlinného oleje až do poloviny vařené.
- Krok 3 Přidejte mrkev na cibuli a loupte a nakrájejte na tenké plátky. Smažte 1 minutu za míchání.
- Krok 4 Přidejte nakrájené zelí. Smažte 3-4 minuty, dokud lehce karamelizované zelí.
- Krok 5 Přidejte rýži, rajčatovou šťávu, sůl, koriandr.
- Krok 6 Přidejte vodu, promíchejte. Snížit teplotu na minimum a vařit pod víkem, dokud není rýže připravena.
- Krok 7 Nakonec přidejte nakrájenou petrželku a zelenou cibuli. Stew ještě 2 minuty.
- Krok 8 Podáváme studené nebo horké!