Játrový dort

600 gramů jater (vepřové, hovězí, kuřecí atd.); 5 kusů kuřecích vajec; 5 polévkových lžic mouky; Složení:

• játra - 600 gramů
• kuřecí vejce - 5 kusů
• mouka - 5 st. lžíce
• majonéza - 2-4 Č. lžíce
• sýr strouhaný - 5 st. lžíce
• česnek - 4 zuby

Pokyny

600 gramů jater (vepřové, hovězí, kuřecí atd.); 5 kusů kuřecích vajec; 5 polévkových lžic mouky; pepř, sůl - na chuť, můžete přidat cibuli, majonézu. Játra by měla být zkroucená masíčkem, přidávat všechny výše uvedené přísady a skořápky na slunečnicovém oleji na kulatou nebo čtvercovou pánví (na žádost získání tvaru výrobku). Oloupeme smetanou s majonézou, posypeme je strouhaným sýrem (nejlépe tvrdými odrůdami) a česnekem (lisovaný nebo nakrájený - pokud je to žádoucí). Posypte horní vrstvu strouhaným sýrem.

Podávání: 5-8