- Rajčata - 1,5 kilogramu
- Žárovka - 3 kusy
- Bulharská paprika - 750 gramů
- Česnek - 4 zuby
- Sůl - 1 st. lžíci
- Cukr - 3/4 skla
- Rostlinný olej - 1/2 šálku
- Acetová esence - 1/2 čajových lžiček
1. Vypláchněte rajčata, vyjměte jádro a oloupeme (několik minut, ponořte jej do vroucí vody), nakrájíme na plátky a nakrájíme na mixér. 2. Cibuli a bulharský pepř nakrájíme na kostky a pak přemístíme česnek lisem. 3. V multivarku přidejte zeleninu a strouhaná rajčata, přidejte česnek, cibuli, sůl, cukr, rostlinný olej, promícháme a nastavíme hodinu v režimu "Quenching". 4. Po hodině přidejte esenciu octa a namočte 10 minut do režimu topení. Lecho je připraven! 5. Pokud se chystáte na lecho pro zimu, pak opláchněte a sterilizujte sklenice. Vylijte další teplé lecho přes sklenice a nechte ji v noci ochladit pod dekou. Uchovávejte v chladničce.
Podávání: 4