- Třešně bez jámy - 400 gramů
- Cukr - 1 sklo
- Starch - 2,5 st. lžíce
- Voda - 2,5 litru
Pro přípravu cherry želé jsou potřeba - cukr, voda, škrob a třešně. Třešně je třeba umýt, vyčistit od trosky, vyčistit z kostek a vybírat kosti z bobulí. Druhý krok je nejdelší, protože třešně musí být zakryty cukrem a nechat několik hodin naplnit, aby třešeň dala šťávu. Chcete-li proces urychlit, míchat bobule. Poté, co jsou třešně dost dosti šťávy, nalijte ji do samostatné misky. Dále je třeba umístit na sporák nádobu s vodou a přivést ji k varu. Přidejte vařené třešně a vařte po dobu 3-4 minut. Dále snižte teplo a přidávejte do pánve šťávu získanou dříve z třešní. Zatímco se čerešna vaří, je nutné zředit škrob v teplé vodě (lepší - pokojová teplota). Deformujte, aby nedošlo k hromadě a nalijte tenký, nepřetržitý proud do varu. Je důležité míchat obsah. Vařte na nízké teplotě asi 2-3 minuty a odstraňte z tepla.
Podávání: 8-9