- banka (650 g) hovězího hrášku - 1 ks
- Banka (450 g) - 1 kus
- stroužky česneku - 2 ks
- jogurt - 240 gramů (nízký obsah tuku)
- rajče - 1 kus
- Zemní kmín - 1 čajová lžička
- sůl - 1 1/2 čajových lžiček
- čerstvě mletý pepř - 1/2 čajové lžičky
- šťáva citron - 1 kus
- čerstvý tymián - 1 st. lžíci
- čerstvá petrželka - 1 st. lžíci
- lavash - 8 kusů (kulatý)
Umístěte polovinu hrachu a fazole do misky kuchyňského robotu spolu s česnekem a jogurtem. Beat do hladké. Přidejte zbývající fazole a bič. Do boční misky přidejte 2 lžíce nakrájených rajčat. Směs vložíme do misky, promícháme s rajčaty, kmínem, 1/2 čajovou lžičkou soli, 1/4 čajovou lžičkou a citrónovou šťávou. Ponechte stranou. Zahřejte gril na střední teplotu. V malé misce smíchejte zbývající lžičku soli, 1/4 čajové lžičky pepře, tymiánu a petrželky. Posypeme obě strany pita chleba olejem a položíme na gril. Smažte asi 30 sekund. Sbalte pita chléb a namazat jednu stranu s připravenou směsí. Smažte na obou stranách hnědé. Plátky plátků chleba pita. Podávejte s ostatními fazolemi a rajčaty.
Podávání: 8