Kuřecí stehno v česnekové rajčatové omáčce Kuřecí stehýnka vařená podle tohoto receptu jsou velmi chutné, protože nejprve smažeme kuřecí maso a pak pečeme poměrně velkým množstvím česneku a čerstvých rajčat, což vede k lahodnému omáčce, které impregnuje maso, a jaká armatura stojící v kuchyni, mmm-mm! Česnek po pečení se stává měkkým, absolutně ne ostré, spolu s plátky rajčat a omáčky je nutné podstoupit do misky, zalévat obloha nebo maso. Mimochodem, na obloha ideálně podávat bramborové kaše nebo lehký salát z čerstvé zeleniny.
Složení:- Kuřecí palička 5 ks.
- Rajčata 3 ks.
- Česnek 8 denticles
- Pšeničná mouka 1 polévková lžíce. l.
- Salt 1 lž.
- Pepř černý mletý 2 špetky
- Paprika sladká půda 0,5 lžičky.
- Basil suchý 0,5 lžičky.
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 3 lžíce. l.
- Krok 1 Pro přípravu tohoto pokrmu potřebujeme kuřecí stehna, česnek, rajčata, suchou bazalku, pšeničnou mouku, sůl, černý pepř, mletou paruku, rafinovaný slunečnicový olej.
- Krok 2 Kuřecí stehna vysušte papírovou utěrkou, protřete ji solí, černým pepřem, mletou paprikou, suchou bazalkou a pánví ze všech stran v pšeničné mouce.
- Krok 3 Rajčata jsou moje, řezané do čtvrti, vyřezávané stonky. Česnek se čistí, mírně rozdrtí každý zub, zachová si jejich celistvost.
- Krok 4 Smažte kuřecí stehno malým množstvím slunečnicově rafinovaného oleje až do zlaté hnědé barvy a vložte je do pekáče.
- Krok 5 Přes hřbety položíme připravený česnek a rajčata. Mírně sůl doplňte 180 ml vroucí vody a olej z pánve, ve kterém byly předkrmy smažené.
- Krok 6 Zakryjte víko a pečte v troubě nebo v mikrovlnné troubě, dokud nebude hotová (až do měkkého masa a česneku). Pět minut před připraveností odstraníme kryt. Pečel jsem v mikrovlnné troubě - 20 minut pod víkem a 5 minut bez něj na výkonu 800 wattů. Podáváme horké, se šalátem nebo bramborovou kaší.