Cowberry zaujímá obrovské plochy v lesích a rašeliništích. Brilantní jasně červené bobule této rostliny dozrávají v období od poloviny srpna do začátku září. Jahodové bobule mají specifickou sladce a kyselou chuť, která připomíná chuť brusinek. Obsahují mnoho užitečných sloučenin s léčivými vlastnostmi: organické kyseliny (šťavelová, benzoová, jablečná, citronová, octová), glykosidy arbutin a vakcína, taniny, karoten (také pro vitamin A), kyselina askorbová (vitamin C). Listové listy mají také léčivé vlastnosti vzhledem k obsahu glykosidových arbutinů, ursulů, gallicních a chinových kyselin, tříslovin, flavonolu v nich. Každá z těchto sloučenin je zodpovědná za určitý terapeutický účinek. Například glykosid arbutin, který spadá do složení bobulí nebo odbarvování listů z brusinkových lístků v lidském těle, se dále rozštěpí. V tomto případě se tvoří glukóza a hydrochinon, což projevuje terapeutické vlastnosti a zabíjí patogenní bakterie.
Na jaké choroby jsou použity léčivé vlastnosti brusinek?
Zralé bobulové brusinky mají léčebný účinek v počátečních stádiích hypertenze a průjem způsobeném hnilobnými bakteriemi. Plody z kozího masa mají antiscorbutický účinek, který je způsoben vysokým obsahem vitamínu C. Jahody z bobulí s vodou mají léčebné a žíznivé vlastnosti. Dává se pacientům, kteří jsou v horečnatém stavu.
Listové listy mají také léčivé vlastnosti. Používají se ve formě vývarů pro zánětlivé onemocnění ledvin a močového měchýře, onemocnění ledvin, dny, revmatismu, gastritidy s nízkou kyselostí, inkontinence u dětí, edém různého původu, nachlazení.
Jak zachránit lingonberries pro lékařské účely?
Bobule brusinky mohou být v čerstvé podobě dlouhou dobu. To je způsobeno přítomností přírodních konzervačních látek - kyseliny benzoové. Plody brusinek se sklízejí také ve formě džemu, kompoty, džusu.
Listy pro polotovary pro budoucí použití jsou vysušeny tak, aby si udržely zelenou barvu. Správně připravit listy brusinek pro jejich další použití pro léčebné účely, je nutné je sklízet na jaře před začátkem kvetení. Listy shromážděné v pozdějším období, když jsou sušeny, silně zčernaly a ztrácejí své léčebné vlastnosti. Sušení brusinkových listů by mělo probíhat v tmavých místnostech s nízkou vlhkostí. Poškozené hmyzí suroviny je třeba také zlikvidovat.