Roll na dovolenou Pokračujeme v experimentech s přípravou rolníků. Dnes připravujeme pestrou roli kuřecího filé. Přidejte do kotoučků pistácie a sušené brusinky. Jsou to pistácie, které dávají neobvyklou chuť na kotouč a červená brusinka je zdobí. Varení rulety je docela jednoduchá. Opakuji, že můžete vařit v troubě. Můžete jej podávat na slavnostní stůl a jen na večeři.
Složení:- Kuřecí filet 350g
- Pistácie 50 g
- Brusinková sušená 100 g
- Krém 30 ml
- Sůl 4 g
- Černý pepřový prášek 3 g
- Krok 1 Chcete-li připravit roli, musíte si vzít kuřecí filé, pistácie, sušené brusinky, krém 30%, sůl, pepř.
- Krok 2 Ořízněte filet ostrým nožem a rozbalte jej jako "knihu".
- Krok 3 Lehce nakrájejte kuřecí filetu tak, abyste měli obdélník z kusu masa. Řezané kusy masa se odříznou, nasekají a umístí na vrch.
- Krok 4 Aplikujte krém na celý povrch filé. Sůl. Pepř.
- Krok 5 Pistácie čisté. Umyjte brusinky a osušte je. Nalijte pistácie a brusinky nahoře.
- Krok 6 Uzavřete hustě filcový válec na fólii pro pečení. Pevně přitiskněte bochník na obě strany.
- Krok 7 Připravenou ruletu položte parníky do trouby. Vařte 45 minut. V peci se tento válec pečou po dobu 45 až 50 minut při teplotě 180 ° C. Použijte pouze roli na fólii.
- Krok 8 Opatrně vyjměte hotový válec z parního kotle. Chlazení. Vložte do lednice po dobu 2 hodin.
- Krok 9 Ukončete ochlazený kotouč s nožem nakrájeným na kusy. Podáváme na oběd na občerstvení.