- Kuřecí maso - 1 ks
- Žárovka - 2 kusy
- Skořice - 2 ks
- Banda čerstvého koriandru - 1 kus
- Čerstvě strouhaný zázvor - 1 čajová lžička
- Olivový olej - 50 mililitrů
- Sůl, pepř - - Chuť
- Máslo - 50 gramů
- Hruška - 4 kusy
- Cukr - 4 Art. lžíce
- Sesame - 2 čajové lžičky
Jak víte, sladké ovoce je velmi zdravé v kombinaci s masem a tento pokrm využívá tohoto nádherného rysu. Kuře se ukáže být šíleně aromatické a šťavnaté, nicméně pro přípravu tohoto pokrmu je nutné tažení - pouze tento výrobek je schopen udržet všechny vůně a chuťové vlastnosti ingrediencí. Kuře ve tazhinu s hruškami je poměrně složité, ale jedna z mých oblíbených kuřic. Kuřecí recept v Tazhin: 1. Jemně nakrájejte cibuli, zázvor trochu třít na malém struhadle. Kuře se nakrájíme na porce. 2. Smažte cibuli v rostlinném oleji až do zlacení. Pak přidejte kuřecí kousky na cibuli a smažte, až se vytvoří kůra. Když se tvoří kůrka - přidejte sůl, pepř, koriandru, dvě skořicové tyčinky a naplňte celou věc vodou. Zakryjte víko a nahořte na nízké teplotě po dobu 45-50 minut. 3. Mezitím se zabýváme hrušky. Rozřezáme je na kusy, jako na fotografii. V pánvi vypékněte trochu vody, přidejte cukr a zahřejte, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte hrušky do pánve a pomačkejte je pomalu - 15 minut. Když je kuře připraveno - přidejte hrušky. 4. Zakryjte víko a ještě další 10 minut hořte za nízké teploty. 5. Na suché pánvi smažte semének. Posypeme naší sezamovou miskou, odstraňte ji z ohně a okamžitě ji poslouchejte. Kuře ve tazhin s hruškami připraven :)
Podávání: 5-6