Kuře s šafránem

Pro přehlednost zobrazuji naše přísady. Kuře Marinu ve směsi soli, citronové šťávy Složení:

• Kuřecí stehno - 4 ks
• Lemon - 1 kus
• Bow - 2 kusy
• Česnek - 3 zuby
• Bílé víno - 100 mililitrů
• Olivový olej - 50 mililitrů
• Šafrán - - Chuť
• Koření - - Chuť (suchá máta, sůl)

Pokyny

Pro přehlednost zobrazuji naše přísady. Marinované kuře ve směsi soli, citronové šťávy a sušené máty. Nechte půl hodiny. Cibule nakrájíme na tenké proužky, česnek - velmi jemně. V hrnci zahřejeme olivový olej, cibuli a česnek a dusíme na středním ohni, dokud není měkký. Když cibuli a česnek trochu zjemní - přidáme do pánve trochu soli, suchou máta a špenát šafrán. Po minutě položte kousky kuře do hrnce. Nalijte polovinu sklenky vína, přivedete k varu, zakryjte víkem a vařte pod víkem asi 30 minut. Z času na čas je nutné mírně míchat kuře a zalévat ho tekutinou. Po půl hodině cibule omáčka pro konzistenci bude připomínat zakysanou smetanu. V případě potřeby se snažíme sůl a pepř - přidáme, co chybí. Podáváme horké s obroučkou (jako pro mě, ideálně vhodné brambory). Bon appetit!

Podávání: 1-2