Cibule zvoní v těstíčku. Vynikající občerstvení! Cibule krouží v těstíčku z pšeničné a kukuřičné mouky a strouhanky strouhanky a sezamu, smažené v hlubokém tuku, jsou křupavé, zlaté, voňavé a chutné vzhled! Toto občerstvení lze podávat pivu. Cibule by měly být vybrány velké, lépe bělavé nebo bílé. Cibulové prsteny jsou dobré jako teplé a již vychladlé!
Složení:- Cibule 2 ks.
- Pšeničná mouka 4 lžíce. l.
- Mouka, kukuřice 2 lžíce. l.
- Chlebové pečivo 4 polévkové lžíce. l.
- Sezamová bílá 2 polévkové lžíce. l.
- Voda vařená 125 ml
- Salt 1,5 lž.
- Pepř černý mletý 2 špetky
- Slunečnicový rafinovaný olej 400 ml
- Krok 1 Pro přípravu křupavých cibulových prstenů potřebujeme velkou cibuli, pšeničnou mouku, kukuřičnou mouku, strouhanku, bílý sezam, sůl, černý mletý pepř, rafinovaný slunečnicový olej pro hluboké smažení, vařenou vodu.
- Krok 2 Čistíme cibuli, nakrájíme na kroužky, rozdělíme na jednotlivé kroužky.
- Krok 3 Smíchejte kukuřičnou a pšeničnou mouku.
- Krok 4 Přidejte sůl a černou mletou papriku, nalijte vroucí vodu na malé části, aby těsto získalo konzistenci pro obě palačinky. Otevíráme náš těsto na 10 minut, abychom se otestovali.
- Krok 5 Smíchejte strouhanku a bílý sezam.
- Krok 6 Cibulové kroužky jsou namočené na všech stranách v těstíčku.
- Krok 7 Okamžitě se rozpadněte ve strouhankách. Chléb by měl pokrývat kroužky ze všech stran. Tento postup se pohodlně provádí se dvěma vidlemi nebo čínskými holemi.
- Krok 8 Opečeme cibulové kroužky v malých porcích ve velkém množství vařeného rafinovaného slunečnicového oleje na středním ohni na obou stranách, až se objeví zlatá kůra.
- Krok 9 Rozemleté cibulové prstence na papírový ručník rozptýlejte, aby se přebytečný olej absorboval. Podáváme teplé nebo studené občerstvení.