Pico de Gallo

Složení. Rajčata nakrájí na polovinu, semena jsou odstraněna (nicméně, nehazujte řeku Ingredience:

• Rajčata - 500 gramů
• Pikantní zelená chilli paprička - 1-2 kusy
• Žárovka - 1 kus
• Česnek - 1-2 Zubchikov
• Cilantro (větvičky) - 2-3 kusy
• Sůl, pepř - - Chuť
• Olivový olej - 1 st. lžíci

Pokyny

Složení. Rajčata jsou nakrájena na polovinu, semena jsou odstraněna (nicméně nedoporučuji je odhodit - mohou být použity i v jiných pokrmech). Jemně nakrájejte rajčata. Chilli papričku (bez semen a stonků), olivový olej, cibuli, česnek, koriandr, sůl a papriku vložte do mísy mixéru. Rozkládáme se více či méně jednotnou konzistencí (nepotřebujeme ideálně hladkou hmotu, ale velké části přísad by se neměly setkat). Plátky rajčat se mísí s výslednou zelenou omáčkou. Mísíme to dobře. Ve skutečnosti je pico de galleo připraveno. Můžete jíst jen tak, ale můžete ho zabalit do mexické tortilly - je to také velmi chutné. Bon appetit! ;)

Podávání: 2