- Kuřecí mleté maso - 500 gramů
- Hlava karfiolu - 1 kus
- Olivový olej - 4 položky. lžíce
- Žárovka - 1/2 kusů
- Česnek - 4 zuby
- Rajčatová pasta - 1 st. lžíci
- Kopr, petržel - - Chuť
- Rajčata - 3 kusy
- Červená paprika - 1 ks
- Paprika v prášku - 3 čajové lžičky
- Vývar - 1 sklo
- Citronový džus - 2 položky. lžíce
- Sůl, pepř - - Chuť
Zahřejte olivový olej v husté stěně. Vložíme tam nakrájenou cibuli a česnek. Když se cibule stane průhlednou - přidejte mleté maso a smažte 3-4 minuty rychlým ohněm, mícháním. Pak přidejte rajčatovou pastu, promícháme a snižujeme teplo. Přidejte zeleninu na pancéřovou nakrájenou pepř, kostičky plátků rajčat, koření, nakrájené zeleniny, citronovou šťávu, sůl a pepř. Velmi dobře promícháme. Celou věc přivedeme k varu, po které přidáme květák, rozložený na květenství, do hrnce. Krycí misku zakryjte víčkem a vařte na nízké teplotě asi 1 hodinu. My servírujeme horké :)
Podávání: 5-6