- Cibule - 2 kusy
- Kapr řeka - 600 gramů
- Sůl - 1 čajová lžička
- Kuřecí vejce - 1 ks
- Černý pepřový prášek - 1/4 čajových lžiček
- Rostlinný olej - 45 mililitrů
- Pšeničná mouka - 50 gramů
- Sour Cream - 180 gramů
- Kopr - 10 gramů
Cibule jsou vyčištěny, nakrájeny na kroužky a smaženy do oleje, dokud nejsou zlaté. Důl těla, čistíme ze všech nepotřebných střev, odřízneme žáby. Opláchneme znovu. Vysušte na papírovém ručníku. Můžeme mrknuti sůl a rozdrobíme v mouce, pak smažíme z oleje na vysokou teplotu z obou stran. Zakysanou smetanou s lžící a rytcem s vejcem. Také zde přidáváme koprovou zeleninu. Nakonec položíme smaženou cibulku do kyselé směsi, do ní ochutíme soli a pepř. Míchání. Vezmeme formu pro pečení, rozšiřujeme v ní smažený křížový kapr. Nejlépe rozložte výslednou omáčku. Vložíme troubu a pečeme 20 minut při teplotě 160 stupňů. Hotovo!
Podávání: 2