- Kuřecí nebo hovězí játra - 500 gramů
- Brambory - 600 gramů
- Sýr - 150 gramů
- Cibule - 150 gramů
- Mrkev - 200 gramů
- Sour Cream - 300 gramů
- Rostlinný olej - Chuť (pro smažení)
- Sůl, pepř - Chuť
1. Připravte všechny produkty pro vaření. Zelenina musí být samozřejmě umývána a vyčištěna. Vypláchněte játra, odstraňte z ní film a řezte žíly. Luchok jemně řez. Mrkev může být strouhaný a může být rozřezán na tenké proužky. Játra jsou nakrájeny na malé kousky. Ohřejte olej v pánvi a smažte cibuli. Brambory vypadají krásně ve formě kostek nebo malých brusochkov. Pak přidejte mrkev. Když je mrkev měkká, vložte játra do pánve a smažte všechny 2-3 minuty. 2. Nyní můžete do smetáčky vsadit kyselou smetanu. No, všechno je smíšené. Přidejte sůl a pepř podle chuti a nechte stát při průměrném teple asi 7 minut. 3. V jiné pánvi vypijte topný olej a smažte nakrájené brambory. Měl by se opečkovat, s červenou kůrou. 4. Připravte sýr. Abyste to udělali, musíte to provést. Nyní začněte přidávat naše ingredience do hrnců. Polovina jater se zeleninou je umístěna na dně našich kelímků. Ze shora uvedeme všechny brambory. 5. Na brambory položte zbývající játra a dobře nakrájejte strouhaným sýrem. Ohřívejte troubu. Vložte hrnce do trouby a pečte asi 35 minut při teplotě 180 stupňů.
Podávání: 6-7