Recepty na salát z hovězího srdce
Recept na toto jídlo je založen na použití hovězího srdce a mrkve v korejštině. Orientální mrkev si můžete zakoupit již připravené nebo v předvečer roštu na strouhák, nalijte ocet a kořením.
Nutné složky:
- Hovězí srdce - 0,5 kg
- Sýr tvrdých odrůd - 100-150 g
- Korejská mrkev 150 g
- Žárovka - 1 kus;
- Majonéza - 5 polévkových lžiček. l.
Jak připravit salát z hovězího srdce?
Co je pozoruhodné, připravit toto jídlo pod vedením i nezkušené mladé hostitelky. Nejdříve musíte vařit srdce pod uzavřeným víkem (vařte asi 40 minut), nakrájejte je malými slámy a nechte ho zcela vychladnout. Sýr tři na malém struhadle a přidejte do srdce (ujistěte se, že maso je již ochlazeno, jinak se sýr roztaví). Cibuli nakrájíme na malé kousky a ponoříme 10 minut do teplé vody (pokud máte rádi vzrušení - můžete jen opláchnout). Cibule a mrkev se přidávají ke zbytku produktů, sezonu s majonézou a promícháme. Hotovo!
Salátový salátový recept se srdcem
To oprávněně lze nazvat luxusní verzí jednoduchého jídla. Tento salát se srdcem bude důstojnou výzdobou každého slavnostního stolu a hosté vám s vděčností děkují za vynikajícího kuchaře. Zvláštností receptury je vínová marináda, ve které je třeba srdce po dobu nejméně 10 hodin.
Nutné složky:
- Hovězí srdce - 0,5 kg
- Konzervovaný zelený hrášek - 100 g
- Jedna střední žárovka;
- Lilek - 1 ks.
- Červené víno - 250 ml
- Čerstvé greeny
- Majonéza - 4 polévkové lžíce. l.
- Olivový olej - 4 polévkové lžíce. l.
Jak připravit vinný salát s hovězím srdcem?
Jak bylo uvedeno výše, maso by mělo být marinováno ve víně po dobu nejméně deseti hodin. Chcete-li to provést, míchat víno a pár lžíce majonézy, a pak dát srdce. Nyní pokračujte do zeleniny. Semena by měly být nakrájeny na tenké kulaté plátky a cibule jsou polokruhové. Jakmile dorazí marinovský čas, vysušíme maso a nakrájíme na malé plátky a poté je smažíme zeleninovými přípravky po dobu 15-20 minut. Nakonec přidejte hrášek, nakrájené zeleniny, majonézu nebo olivový olej (dle uvážení).
Pro fanoušky pikantnosti, může tento salát přidat drtí nebo drcené krekry. V tomto případě pouze doplňte palivo, potřebujete majonézu. Tyto přísady zachovávají chuť po dobu asi šesti hodin, proto doporučujeme přidat je těsně před podáním.
Doufáme, že se vám bude líbit salát se svým srdcem a pak si zvyknete na to ve svém menu jako stálého hosta. Nebojte se experimentovat, protože srdcem je spojeno velké množství produktů. Hodně štěstí ve vaření a bon appetit!