Schopnost správně přijímat hosty je celé umění. A ne každý člověk v naší zemi ví, jak uspořádat rodinné oslavy správně a kompetentně, kam mohou být pozváni přátelé, příbuzní, kolegové a partneři. Pokud se rozhodnete shromáždit přátele na slavnostním stole doma, nesete odpovědnost nejen za přípravu lahodné večeře, ale také za stav obecné atmosféry (včetně dokonce i tak malých detailů jako jsou ubrousky, osvětlení a hudba).
Etiketa je neodmyslitelná při každé oslavě. A musíte se postarat o to, aby se hosté cítili pohodlně a šťastně, takže musíte předem uvažovat o tom, co dělat a co s nimi mluvit.
Každá osoba musí být předem informována o tom, kde se bude účastnit. V určeném čase by měli být všichni členové rodiny připraveni na příjezd hostů (všechny případy musí být doplněny nakuchne, čištění skončeno, stůl musí být položen, uspořádány židle apod.).
První věc, kterou je třeba pamatovat, je, že hosté by měli vždy být přivítáni a pomáhá jim odstranit vnější oblečení. Nezapomeňte, že byste jim neměli nabízet vlastní pantofle (to je nehygienické). Pokud člověk poprvé přišel do vašeho domova, musíte ho seznámit s umístěním místností, pak můžete nabídnout oplachování rukou.Pokud nejsou všichni hosté obeznámeni, všichni musí být prezentováni příteli ve zvláštní etiketě: musíte představit muže ženě, mladé dívce, muži nebo dvě ženy, představují nejmladší ve věku. Roztažená ruka je tradiční gesto přátelství, takže znamení ženy (kňučení nebo rozloučení) žena nejprve ruce muž, ale ne tlačí.
Při přijímání velkého počtu hostů je třeba poznamenat, že všichni hosté nepřicházejí najednou najednou, takže by bylo hezké uspořádat na začátku večera malou stánkovou večeři (lafourchette přeložený z francouzštiny jako vidlice, základna pro občerstvení je studené občerstvení, jako jsou kance, tartale, thaler atd.).
Majitel oslavy by se měl postarat o celkovou atmosféru dovolené, takže je třeba začít rozhovor, ve kterém se mohou účastnit všichni hosté. V žádném obecném rozhovoru nemluvíme příliš dlouho, jsou o sobě pověděny malým a skromným způsobem. Neptejte se příliš mnoho otázek. Interlocutor musí být schopen poslouchat, i když nemáte zájem. Neměli byste se také hádat, jako poslední možnost, můžete skutečně vyjádřit svou nespokojenost. Na nepřítomnosti nebo nezmínit, nebo mluvit o nich jen dobře.
Když je vše sestaveno, majitel oslavy vyzývá každého ke stolu, aniž by zapomínal na správné a pohodlné řízení hostů. Měli bychom si uvědomit, že na stole by neměly být "ženské" a "mužské" stránky, protože muži by měli pomáhat ženám, aby se dostali do svých míst - tlačit na židli a přesunout ji.
Jedním ze základních pravidel etikety je, že nemůžete donutit hosta jíst - pokud osoba z nějakého důvodu nechce vyzkoušet pokrm, neměli byste na ni trvat.
Obvykle se slavnostní stůl (podle tradice) pokrývá bílým ubrusem, ve středu stolu by měla být vajíčka s ovocem a na několika místech ve středu - sůl. V centrální části jsou umístěny studené občerstvení a pekáče na protilehlých stranách. Velké a malé desky jsou umístěny ve stejných vzdálenostech od sebe, většinou je nad plyšovou mísou umístěn snack bar, a vlevo - malý koláč. Na všechny společné talíře s jídlem a občerstvením se podávají jednotlivé spotřebiče (lžíce, vidlička, špachtle nebo kleště). Je-li slavnostní stůl podáván s několika vidličkami (pro občerstvení, ryby nebo maso), měli by být používány v pořadí priority, servírování pokrmů (počínaje nejvíce extrémními deskami). Vpravo od pohovky položte nůž (čepel na talíř) a lžíci, vlevo - vidličku. Všechny zátky krytu musí mít konvexní stranu dolů. Když se jedou všechny pokrmy, je třeba je zvednout, vyjmout stůl a připravit na dezert. Zařízení na dezert se nalije sklenicemi na víno nebo po odstranění dalších spotřebičů a desek.
V případech, kdy jsou ošetřeny plátěnými ubrousky, jsou položeny na kolenou a po jídle utřete ubrousky rty a položí je na stůl na levé straně desky (ale ne skládají se).
Chléb, sušenky, ovocné ruce. Je-li jídlo daleko od vás, nemůžete se na to obrátit, měli byste požádat někoho, aby vám to dal blíž (nezapomeňte poděkovat za službu později). Celá deska se odebírá ze spodní části okraje, aniž by se dotýkala jídla. Během jídla je v pravé ruce nůž a vlevo vidlice. Pokud zjistíte, že někdo z pozvaných hostů dal paralelně nůž a vidličku na talíři - to znamená, že člověk dokončil jídlo.
Majitel a organizátor oslavy by neměli dlouho opustit své hosty, protože je to bezúhonné a neslušné. Naopak, je třeba se pokusit ukázat starost o každého hosta - něco, co nabídnout, podporu, pomoc a tak dále.
Nezapomeňte, že po večeři budou hosté chtít odpočinout, odpočívat nebo tančit, takže je třeba zvolit hudbu na pozadí, protože hudba z pozadí je závislá na atmosféře dovolené a nálady. Hudba musí být zvednutá snadná, snadná a nenápadná.
Mnoho hostů po dovolené může nabídnout pomoc při čištění a mytí nádobí. V tomto případě by bylo spíše zdvořilé, aby je nezakrývaly v úklidu, ale poděkovali za nabídku a chování. Všichni hosté jsou obvykle doprovázeni na místo jejich podlahy, ale pokud je mezi hosty osoba, která musí být doprovázena zastavením, neměl by mu být odepřen pomoc, v případě potřeby zavolat taxík pro něj.