Bramborový salát se žampiony a nakládanými okurkami Někdy se hosté objevují v domě tak nečekaně, že paní neví, na co se chystá první věc - odstranit hračky a polštáře rozptýlené dětmi, běžet do obchodu nebo se pokusit vařit nějaké slušné občerstvení z toho, co je v skříně a lednice. Pokud má dům houby a plechovku nakládaných okurky, pár brambor a žárovku, určitě nebudete nikam chodit. Je to za něco horké, a pak jestliže hosté s ním nepřinesli. A po tom můžete poslat svého manžela. Zatímco chodí, máte čas vařit bramborový salát s okurkou. Jedná se jak o nádherné občerstvení, tak o vydatné jídlo, které pomůže uspokojit ty, kdo jsou "horší než tatarský", první hladomor. Pokud jste po večeři vařili brambory, jemně, pokud ne, pak je vařte v uniformě nebo pečte v mikrovlnné troubě - je to otázka několika minut. Bramborový salát s nakládanými okurky může být podáván a teplý, chuť tohoto nebude trpět. Na všechno budete trvat ne za půl hodiny. Takové šaláty ve spěchu pomáhají iv jiných situacích. Například, když jste přišli domů z práce, a v domě není nic, co byste se mohli zahřát a mít večeři.
Složení:- Brambory 4 ks.
- Houby žampionů 250 g
- Cibule 1 ks.
- Nakrájené okurky 3 ks.
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 5 lžící. l.
- Pepř černý mletý 2 špetky
- Sůl 2 špička
- Krok 1 K přípravě salátu si vezměme brambory, předvařené v šálku, houby, nakládané okurky, cibule a rostlinný olej.
- Krok 2 Oloupejte brambory a nakrájejte je na kostky. Slané okurky také nakrájíme na kostky.
- Krok 3 Oloupeme cibuli a nakrájíme na poloviční kroužky. Houby jsou dobře promyty a rozřezány na 4-6 dílů.
- Krok 4 Zahřejte 2 lžíce rostlinného oleje ve pánvi a smažte cibuli a houby 7-10 minut. Pak trochu ochlaďte.
- Krok 5 Kombinujte brambory, okurky, smažené houby s cibulí, přidejte 2-3 lžíce slunečnicového oleje.
- Krok 6 Mírně promíchejte salát, přidejte sůl a černě mletý pepř podle chuti. Podáváme salát může být teplý nebo studený.