Další číslo programu "Kontrola nákupu" bylo věnováno těstovinám, zejména špagetám. Anton Privolnov a Natalia Semenikhina řekli, jak si vybrat tyto oblíbené moučné výrobky, aby nebyli zklamáni v chuti nádobí, která z nich byla vařená, a nezískat na stranách další záhyby.
Vlastnosti výběru a vaření špagety
Každý ví, že italové jedí špagety na snídani, oběd a večeři a nedostávají tuky. Tajemství spočívá v kvalitě těchto výrobků z mouky a způsobu jejich vaření. Makarony musí být nutně vyrobeny ze speciálních pevných odrůd pšenice, pak se uhlohydráty pomalu tráví a tělo je schopno se s nimi vyrovnat. V závislosti na tloušťce špaget se doba vaření také mění. Je zpravidla uvedeno na obalu vedle složení výrobku. Abyste získali správně svařenou aldente pastu, musí být dodržovány doporučení výrobce.
Nejsilnější špagetové těstoviny se používají pro pokrmy s velkou omáčkou v kombinaci s masem nebo mořskými plody a nejtenčími - spaghettini a capellini - pro pokrmy s lehkou smetanou omáčkou.
Natalia Gulkina - hvězda hosta programu "Control Purchase"
Těstoviny už dlouho věřili přední pozici ve stravování našich krajanů. Rychle se připravuje a obrovské množství různých možností dělá toto jídlo pokaždé, když je nové a originální. Hosteska sólisty legendární skupiny "Mirage" Natalia Gulkina, sdružení "Control purchase", přiznala, že miluje a ví, jak vařit, dělá to s potěšením a často zpívá v kuchyni. Herečka sdílela rychlý a lahodný recept na těstoviny s kuřecím masem a zeleninou, kterou nabízíme našim čtenářům.
Recepty na těstoviny s kuřecím masem a zeleninou od Natálie Gulkiny
Během vaření špaget Natalia nakrájí na proužky dvě kuřecí prsa a začne smažit je v rostlinném oleji na předehřáté pánvi. K masu jsem přidala pár plátků nakrájeného česneku, trochu jemně nakrájeného kořenového zázvoru, jednu cibuli s polovičními kruhy, jednu nastrouhanou mrkev a sladkou bulharskou papriku nakrájenou na proužky. Tam také poslala 200 gramů předem rozmrazených fazolí. Přidejte do pikantní chilli papričky (chuť), zeleniny a trochu sójové omáčky. Vařte 10 minut při středním ohřevu. Kombinujte obsah pánve s připravenými špagetami a důkladně promíchejte. Bon appetit!