Samozřejmě, musíte začít jíst, protože jste měli hlad, a to nejen proto, že vaši kolegové byli povoláni na večeři. Ale netolerujte hlad po více než 20 minut. Koneckonců, když chcete hodně, přestanete se ovládat a chytit první věc, která se dostane do očí a že nemusíte vařit: doma - sladkosti z vázy, polotovary z ledničky, na ulici - patty v nejbližším stanu. Navíc velmi hladný člověk bude jíst více. Takže zkuste mít přestávku mezi jídly nebyla více než 5 hodin. Není zakázáno a trochu "odříznout chuť k jídlu". Pijte sklenici vody nebo svačinu s jablkem před jídlem. Jak vyplývá z výzkumu amerických vědců, ženy, které jedli jablko před obědem, konzumovaly při jídle méně než 187 kcal. Během jídla můžete popíjet vodu v malých džbáních. Je však důležité, aby objem opojené kapaliny nepřekročil 1/3 objemu konzumované potraviny. Ale po jídle po dobu jedné hodiny nemůžete pít. V žaludku, stejně jako v chemickém reaktoru, byly připraveny podmínky pro zpracování jedlých potravin. Ředění substrátu znamená přerušení trávení. První sklenici vody se může pít po 1-1,5 hodinách po jídle, protože voda bude brzy potřebná v pankrease. Některé produkty, jako je hrozno, zelí, mléko, mohou samy o sobě posílit fermentaci střev. Připojit je v jednom jídle, můžete způsobit bouři. Zvláště pokud kombinujete kyselé potraviny (rajčata, cowberry) s alkalickým (stejné mléko). Pokud však riskujete, že vydělat jen žaludek, ostatní "páry" přidají pár centimetrů pasu. Jedná se o kombinaci tučných potravin s vysokým obsahem sacharidů. Sendvič se slaninou, dort, který děláte kávu se smetanou. Takže tělo okamžitě získá tuky a sacharidy. Jejich přebytek se nevyhnutelně změní na tuky.
Upřímně řečeno, nejsou pár
Nápoje: čaj, káva, džusy, ovocné nápoje, kompoty - neumí dobře s jídlem. Jsou dobré pouze s ovocem, sušeným ovocem a jednoduchými sladkostmi, jako je čokoláda nebo marmeláda. V ostatních případech je můžete vypít 30-40 minut před jídlem nebo 1-1,5 hodiny po jídle, a pokud jste jedli bílkovinné potraviny - nejdříve o dvě hodiny později. Víno, které pijete při jídle, při 1 / 2-1 / 3 zředěte vodou. Silné alkoholické nápoje nemohou být vypít na prázdný žaludek, mohou být trochu opilé během jídla nebo na samém konci jídla, jako zažívací. Zákony o pohostinnosti, které vznikly v době, kdy je nedostatek jídla běžnou věcí, vyžadovalo, aby každý host, především, živil. Tento zvyk nás dnes sděluje u stolu. Komunikace a potraviny se staly téměř synonymem. Ale nezapomeňte, že jídlo je prostředkem k zajištění života těla. Je to tělo, které bude muset štěpit a odstranit vše, co je nadbytečné. Takže jediné tělo má právo určit, kdy je čas dostat další část jídla, a uvedl tento pocit hladu. A to je jediný důvod, proč si sednout u stolu. Vše, co je z jiných důvodů konzumováno, vede k přetížení trávicího a vylučovacího systému těla. Jste-li pozváni k jídlu pro společnost, a nejste hladová, ale nemůžete odmítnout, sedět u stolu, pít vodu a mluvit o svém zdraví!
Za prvé, bude těžké se vyrovnat se žaludkem a střevami s špatně žvýkanými potravinami. Za druhé, riskuješ, že se zlepšíš. Mozek je informován o usazování zvýšením hladiny cukru v krvi a je stanoven v minutách po zahájení jídla. Odhaduje se, že zatímco pomalý jedlík bude žvýkat to, co zvedl na jedné vidličce, bude mít nejrychlejší čas vyzvednout a poslat jídlo do úst až pětkrát. To potvrzují studie provedené vědci z University of Rhode Island. Poté, co přijali skupinu dobrovolníků, lékaři navrhli, aby jedli dvakrát špagetovou misku se sýrem. Jednou - co nejrychleji, druhá - v klidném tempu, důkladně žvýkat jídlo. A v prvním případě dívky za 9 minut konzumovaly v průměru 646 kcal a ve druhém - po dobu půl hodiny 579 kcal. A po urychleném obědě se účastníci experimentu stýkali, že stále mají hlad. Přesvědčili jsme vás? Ušetřete čas na jídle. A naučit se rychle přehrát jídlo, zkuste nahradit lžíci dezert a vidličku s čínskými holemi. Za prvé, protože nás motivuje, abychom si vzali lžíci, má právo jen tělo, ne mysl nebo emoce. Za druhé, na pozadí stresu je obtížné se soustředit na proces absorpce jídla a jistě se s množstvím dostanete. A konečně, zatřetí, neboť je rozrušený nebo znepokojený, spíše si neberte kousek celozrnného chleba a vařeného kuřete, ale něco zvláště chutného, sladkého, tučného ... Tato volba je také tlačena tělem: protože emoční výbuchy energeticky to "vyžaduje" rychlé uhlohydráty a tuky. Abychom se s tímto problémem vyrovnali, je zapotřebí především uspořádat potraviny. Pokud jste několikrát denně hnědli, nejezte, pak tělo vyprázdilo glykogenové zásoby v játrech a svalech, aby se udržovala normální hladina glukózy v krvi. Pak v době stresu nejste energeticky zajištěni a utratíte více na emocionální explozi, než si můžete dovolit, aniž byste poškodili vaše zdraví. A pak jíst všechno, abyste doplnili "rezervy paliva". A samozřejmě je důležité se učit, jak si užívat nejen jídlo.
Podle statistik vyčistíte vše, co bylo do ní vloženo. Tom jí mnoho důvodů. Být host, je nepohodlné nechat v desce koláč, aby nedošlo k ublížení vlastníka. V restauraci je obtížné odmítnout léčbu, za kterou ještě musíte platit. A konečně, tam jsou lidé, kteří chtějí dát věci do pořádku všude, včetně na večeři. Pro ně je něco nechat, je prostě nepřijatelné. Není však obtížné vyřešit tento problém. Namísto obvyklého velkého talíře si vezměte malý na občerstvení. Jídlo pro ni je o 20% méně. A také nečtěte noviny, vypněte přehrávač a pošlete diskusi o zprávách, které jste právě odpoledne slyšeli. Během jídla se musíte zaměřit pouze na to, poslouchat sebe, důkladně žvýkat vaše jídlo a nakonec neposílat příliš mnoho do úst. Těstovinový sýr a maso například vyžadují různé žvýkací úsilí. Pokud budeme "obsazeni" televizí, budeme to beznadějně spolknout. Pokud se soustředíme na jídlo - budeme cítit, jak důkladně potřebují "brousit" a kdy přestat. Věnujte pozornost vašim pocitům. Zatímco máte hlad, chuť je jasná, šťavnatá, potěšení z jídla. Jakmile chuť zmizí (poslouchejte se!) A jídlo se stává bez chuti - jste plní, tělo už nepotřebuje jídlo. A je lepší zapomenout na dezert, jako konečné jídlo jídla, pokud chcete jíst správně. Sladkosti se špatně "ležou" na cereálie, zeleniny, maso a rybí pokrmy. Proto počkejte po večeři nejméně hodinu a půl před jíst dezert. Na rozdíl od zeleniny se většina ovoce s masem neslučuje. Vyžadují trávicí systém různých "úsilí", kyselost žaludeční šťávy, enzymy. A ještě jedna věc: ovoce by se mělo jíst až na 18 hodin. Jedli v první polovině dne, dávají nám energii, kterou vynakládáme během dne. Ve večerních hodinách, když tělo už nepotřebuje velké množství sacharidů, leží na mrtvé hmotnosti, což způsobuje fermentaci v žaludku a střevách.
Některé kyselé ovoce a bobule, například granátové jablko, grapefruit, pomelo, cowberry, jsou perfektně kombinovány se zeleninou a masem, protože pro jejich trávení se vyžaduje žaludeční šťáva s jednou kyselostí. Všichni ví, že je třeba vyjít ze stolu s lehkým pocitem hladu, ale za všechnu zdánlivou jednoduchost tohoto pravidla není snadné ji sledovat. Moderní člověk se často živí náhodně. Někteří z nás neustále něco žvýkali, ve skutečnosti aniž by cítili pocit hladu nebo změnili jeho nasycení. Jiní z nějakého důvodu přeskočí jídla a ve skutečnosti jíst jen jednou denně večer, když lahodně napadají jídlo a už se nemohou zastavit. Nevíme, jak poslouchat naše pocity. Proto se u stolu nezaměřujeme na ně, ale na cestě, jak se společníci chovají (dokončili jídlo nebo vzali další část). Nebo množství jídla, které leží na desce. Pokud se jedná o váš problém, zkuste předem naplánovat, kolik byste měli jíst. Držte se určitého jídelního systému, používejte kuchyňské váhy (dokud se nenaučíte určit velikost porce oko), položte jídlo na menší misku nebo do něj vložte přesně tolik, kolik chcete, ihned odložte asi polovinu.