- margarín - 250 gramů
- vejce - 11 kusů (5 pro těsto, 2 pro krém, 4 pro plnění)
- Máslo - 350 gramů
- perníky - 300 gramů
- matice - 1 sklo
- cukr - 2 šálky (1-těsto, 1 pro plnění, 2-3 lžíce smetany)
- mléko - 1,25 litru (1 litr krému, 1 těsto)
- soda - 1 špetka
- bílé víno - 0,25 pohárky
- džem - 0,5 sklenic
- kakao - 40 gramů
- brandy - 2 Art. lžíce
- banány - 3 kusy
- želatina - 3 gramy
- rozinky - 15 gramů
- citronová kůra - 1 kus
Zmáčkněte margarín s cukrem. Přidáme vaječné žloutky. Poté zbarvíme perník a omočíme je s mlékem a sody. Beat vajíčka do tlustého. Všechny smíšené a pečlivě přidané šlehané bílkoviny. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Nalijte těsto na mastnou plech a pečte, až se vytvoří hnědá kůrka. Vyplňujeme. Cukrový sirup se přidává k máčané vejce s máslem. Dobře promíchejte a přidejte koňak. Teď se budeme zabývat krémem. Střiháme malé kusy banánů. Porazili jsme vajíčka, nalijeme mléko s cukrem. Veškeré směsi, přidejte rozinky, připravte želatinu a vařte na vodní lázni. Podklad ochladíme a rozřezáme na tři vrstvy. Posypte vrstvy vínem. Spodní vrstva je mazána džemem a střední vrstva je naplněna. Nahoru vrstvu smetanou a ozdobíme drobky koláče a nakrájené ořechy. Použijeme stříkačku na pečivo a použijeme krém.
Podávání: 3-4