- jablka - 6 kusů
- citron - 1/2 kusů
- Máslo - 6 Art. lžíce
- cukr - 1 1/3 hrnky
- listové těstoviny - 1 ks
1. Oloupeme jablky, nakrájíme na polovinu a vyjmeme jádro. Pak rozřezáme do čtvrti. Míchat jablka citronovou šťávou a 1/3 šálku cukru v misce. Necháme stát 15 minut, dokud jablka nebudou šťávy a nebudou nasákli cukrem. 2. Máslo rozetřete v pánvi na středním ohni. Nalijte zbývající 1 šálek cukru a vaříme, mícháme, až do barvy bledého karamelu. 3. Odstraňte z tepla jablka v jedné vrstvě. Přidejte zbývající jablka a vytvořte druhou vrstvu a začněte od středu. Vraťte rychlost do sporáku a vaříme jablka v karamelu dalších 20-25 minut při vysokém teple. Jablka přelít karamelou z pánve. 4. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Přetočte plechovou misku do kruhu o průměru 13 cm. Vytáhněte čtyři otvory do těsta. Vyjměte pánvi z ohně a znovu a položte těsto na jablka. Naplňte hrany pod jablky a pečte, dokud těsto nezmizí, asi 20 minut. 5. Otočte dort nad misku. Pokud jsou jablka přilepená na pánvi, oškrábejte je špachtlí. Hotový koláč se okamžitě podává se šlehačkou.
Podávání: 6