- Bull Tail - 1 kg
- Cibule - 1 kus
- Brambory - 3-4 kusy
- Mrkev - 1 kus
- Celer - 2 kusy (řapíkatá)
- Víno je suché - 100 mililitrů (libovolná - bílá nebo červená)
- Rajčatová pasta - 1-2 Art. lžíce (dle vkusu)
- Sůl - 1 st. lžíce (podle chuti)
- Vonné pepř - 4 ks
- Bay Leaf - 1 kus
- 1 Thymus
- Pikantní červená paprika - 1 špetka (na chuť)
- Olivový olej - 2-3 Art. lžíce
- Mouka - 1,5-2 Art. lžíce
Ve Španělsku se ve všech restauracích nebo kavárnách podávají pokrmy z býčích ocasů. Připravte polévku z býčích ocasů pro klasický recept není těžké. Trochu trpělivost, pár produktů a nakonec lahodná bohatá španělská lžíce. Jsem si jistý, že tento recept na jednoduchou polévku z býčích ocasů budou vaši rodinní příslušníci vysoce oceněni. Zvláště - muži :) Takže, recept: 1. Můj ocas a nakrájíme na malé kousky. Naplňte studenou vodou (2-3 litry) a vařte ho asi hodinu 2-2,5. 2. Vezměte vařený ocas z vývaru. 3. Čistíme brambory a mrkev. Můj, nakrájené na kostky. Hoď do vývaru. 4. Oloupeme cibuli, nakrájíme na kostky, posypeme moukou a smažíme olivovým olejem. 5. Přidejte rajčatovou pastu na cibuli a položte ji pod víko 2-3 minuty. 6. Když mrkev a brambory jsou téměř hotové, dát cibuli a rajčata do pánve, nasekané celer stonky, víno, koření, byliny. 7. Z chrupavky ocasu sundáme kusy masa a vracíme je do hrnce polévky. Solim a pepř podle chuti. Vaříme 10-15 minut. Polévka je připravená. Odborníci tvrdí, že příští den bude mnohem chutnější.
Podávání: 8