Chleby pro občerstvení Francouzská kuchyně je dlouho známá svými jedinečnými pečivy. Recepty na pečení a pečení jsou drahé. Dnes studujeme velmi úspěšný recept na těsto kvasnic. Vařené buchty pro tento recept budou měkké po dobu 3 dnů. Slané buchty těsto, plněné paprikou, rajčaty a sýrem umožňují prezentovat je na svačinu. Pokud jde o náplň, můžete přidat do papriky různé odrůdy tvrdého sýra, sýra, sýra feta. Hlavní věc v pečení vajec pro tento recept není spěchat. Dodržujte přísně podle receptury, nechte test v hotovém výrobku po částech. Těsto připravené k pečení by mělo stát (zakryjte to ručníkem) po dobu nejméně 15 minut. Chutě byly zajímavého tvaru, nestačily je do pekáče, ale do pekáče. Tyto servítky můžete servírovat na stolek nebo si můžete poradit s Vladislovými informacemi: "Ukazuje se, že chuť pečených výrobků je 11krát lepší, pokud je vypláchnutá mléčnými nápoji, ale horká káva" umyla "všechny pocity před osobou má čas si vychutnat dezert. Tento grandiózní objev nedělal nikdo, ale laureát Nobelovy ceny Dr. Len Fisher z Nottinghamské univerzity. " Servírujte naše buchty šálkem chladného mléka.
Složení:- Mouka pšeničná 350 g
- Máslo 40 g
- Mléko 240 ml
- Kuřecí vejce 1 ks.
- Sůl 2 lžičky.
- Cukr 2 lžičky.
- Kvasinky, usušte 4 g
- Cilantro čerstvé 4 g
- Cukr 2 g
- Sůl 2 g
- Olivový olej 2 polévkové lžíce. l.
- Cibule bílá 1 ks.
- Česnek 2 hřebíček
- Rajčata 2 ks.
- Pepř sladký 2 ks.
- Mozzarella 150g
- Krok 1 Chcete-li udělat chléb, musíte provést test: mouku, mléko, sůl, cukr, kvasnice, vaječný žloutek 1 vejce, máslo; pro plnění červené a zelené sladké papriky, rajčata, cibule, česnek, sýr mozzarelly, zelenina.
- Krok 2 Kombinujte kvasnice s cukrem, přidejte trochu teplého mléka, mouku. Dejte je na teplé místo a nechte 10 minut na fermentaci.
- Krok 3 V prosévané mouce přidejte zvedenou lžíci, cukr a sůl, žloutek jednoho vejce.
- Krok 4 Hněte si těsto. Vložte do misky a zakryjte ubrouskem, nechte na teplém místě po dobu 1 hodiny.
- Krok 5 V tuto chvíli připravte náplň: nakrájejte papriky na kostky, nakrájejte česnek a cibuli, nakrájejte sýr Mozzarella na 2-3 díly.
- Krok 6 Proveďte řezy na rajčata, blanchejte ve vroucí vodě po dobu 15 sekund, ponořte se do studené vody, odlupujte a nakrájíme na kostky.
- Krok 7 Ve vyhřívané pánvi přidejte olivový olej, nakrájené přísady: česnek a cibule, rajčata.
- Krok 8 Přidejte papriku. Sůl, pepř, přidejte cukr podle přání, zelené. Chlazení.
- Krok 9 Stlačte těsto těstoviny a rozdělte je na kusy. Nechte stát, pokrytý ručníkem na 5 minut.
- Krok 10 Vraťte každou porci do malého čtverce, roztáhněte mozzarellou a dušená zelenina. Připojte čtyři rohy k sobě a opatrně jej stiskněte.
- Krok 11 Vytvarujte buchty, vložte je na plech a položte je na podložku pod utěrku dalších 15 minut.
- Krok 12 Pečte v předehřáté troubě na teplotu 220 ° C po dobu 15-17 minut, dokud nehneď.