Hliníkové pánve a pánve: jak čistit a vypalovat?

Kolem hliníkových nádobí po mnoho let existují spory. Někteří tvrdí, že je škodlivý pro zdraví, zatímco jiní to vyvracejí. Zlatým prostředkem jsou ti, kteří si jsou jisti, že hliníkové nádobí nebudou škodlivé, jestliže je řádně postaráno. Budeme se snažit vzít v úvahu všechny tyto názory a říkat vám, jak správně pečovat o hliníkovou misku a pánvi, aby tento kov nepoškodil vaše zdraví.

Faktem je, že hliník je toxický pouze při vysokých koncentracích. V malé dávce je přítomen v životě každého člověka a ovlivňuje organismus denně jídlem, vodou, léky a dokonce i kosmetickými výrobky. Ale tělo neabsorbuje veškerý hliník, který se do něj dostává, ale jen malá část. Zbytek je vyveden a nedává mu žádnou újmu.

Poškození hliníkových nádob je způsobeno zejména tím, že během ohřevu reaguje s produkty, zejména pokud jsou kyselé, například rajčatová omáčka. Některá z těchto látek se proto pohltí. Ale podle vědců toto množství není větší než 3 mg, a to je zanedbatelné natolik, že přinejmenším nějakým způsobem ovlivní lidské tělo.

Je také důležité, aby hliníkové nádobí byly čisté. To může být docela obtížné, zvláště pokud nevíte, jak správně postupovat. Budeme s vámi sdílet jednoduché tipy, které pomohou vyčistit obvyklou hliníkovou misku.

Jak čistit hliníkové pánve?

Hliníkové nádobí mají tmavší vlastnosti. Důvodem je mnoho, proto je včas reagovat na takové významné změny. Nestanejte paniku a nevyhazujte nádobu, v níž máte rádi vaření, stačí ji trochu vyčistit. Nabízíme Vám několik způsobů.

1. Chcete-li odstranit zatemnění na hliníkové pánvi, stačí ji otřít octem nebo na chvíli držet nějaký kyselý produkt: kefír, kyselá rajčata.
2. Můžete si vyrobit jednoduchou směs obyčejné sody a vody. Vezměte hadr, navlhčete jej vodou a pak ještě namočte do sody. Utřete ji dobře na místo, které se ztratilo.

3. Nejjednodušší je ocet. Stačí, abyste navlhčili vatovou bavlnu a otřete pánvi. Poté ho důkladně umyjte a osušte ho.
4. Pokud chcete, aby vaše pánve vypadaly perfektně, můžete je vařit v zajímavé směsi. Chcete-li to udělat, musíte si vzít kbelík s teplou vodou, 100 g křemičitého lepidla, 100 g sody. Všechno to musí být rozpuštěno ve vodě, ponořte nádobí do něj a vaříme asi půl hodiny. Důkladně umyjte a osušte je.
5. Pokud se hliníková nádoba spálí s jídlem, netřeste ji železným žínkem, je lepší jablko uložit, ořezat a otírat. Poté vařte pánvi ve vodě cibulí.

Je to tak snadné vyrovnat se ztmavnutím na hliníkových pokojích. Moderní hosteska však čelí nejen tomuto problému. Například mnoho lidí je překvapeno potřebou předehřát hliníkovou pánví před použitím. Řekneme vám, jak to udělat správně.

Jak mohu spálit hliníkovou pánvi?

Tipy, které vám nabídneme, jsou velmi důležité. Vše proto, že jeden špatný pohyb může poškodit povrch úplně nové pánve. Existuje několik způsobů, jak to udělat.

1. Populární je vypalování nové hliníkové pánve s velkou solí. Předtím ji umyjte mycím prostředkem, otřete ho a vložte do sporáku. Do pánve nalijte sůl. Musí to být dost na zakrytí dna. Držte pán na 20 minut. Pokud v průběhu procedury nemáte pocit, že je v těle velmi příjemná vůně, nebojte se, je to zcela normální.

   Vyjměte pán a počkejte, až se sůl ochladí. Vyhazujte ji a utřete spodní část pánve páskou namočenou v rostlinném oleji. Dejte ho do ohně a vylejte trochu více oleje. Ideální pro tento účel je vhodný rafinovaný. Držte smaženou pánev po dobu asi 20 minut a poté vypláchněte bez použití čisticího prostředku.

2. Druhá metoda je téměř totožná s první, ale nezahrnuje použití soli. Panvu můžete ohřívat pouze olejem. Měl by být nalien více a kalcinován asi 30 minut.

3. Pokud máte malý čas, použijte třetí metodu. Stačí umýt smaženou pánvi, otřít ji a otřít ji látkou namočenou v rostlinném oleji. Potom vložte do horní části trouby a otočte teplotu o 180 stupňů. Ponechejte pánvi na hodinu. Poté vypněte troubu a nechte ji vychladnout.

Hliníkové nádobí se pro vás nestane nepřítelem, pokud se o něj postaráte správně a včas. Nepřehánějte jeho negativní dopad na tělo.