Makrela v rukávu

Pečlivě vyčistíme makrela makrely, odstraňme žáby, moje. Třejeme se směsí soli a pepře. Cibule Složení:

• Makrela - 2 kusy
• Cibule - 2-3 kusy
• Sůl - 1 čajová lžička
• Lemon Pepper - 1 špetka
• Bay Leaf - 1 kus
• Kmín - 1 špetka

Pokyny

Pečlivě vyčistíme makrela makrely, odstraňme žáby, moje. Třejeme se směsí soli a pepře. Cibule jsou vyčištěny, nakrájeny na poloviční kroužky nebo kroužky, posypány kmínem. Odřízněte rukáv, aby se pečila požadovaná délka. Jeden konec rukávu fixujeme speciálními svorkami nebo jednoduše kravat řetězec a v rukávu položíme makrelu a vařenou cibuli. Rovnoměrně rozdělte cibuli mezi ryby. Pro ponechání páry děláme 5-6 průrazů v rukávu. Pošleme rybu v rukávu v předehřáté troubě na 180-200 stupňů po dobu 25-35 minut. Doba vaření závisí na velikosti kostry makrely. Pokud je ryba velká - odvážně stojí v troubě po dobu asi 35 minut. Pokud chcete získat rybu na zlaté kůře - pak 10 minut před koncem vaření, rozřízněte rukáv a otevřete rybu.

Podávání: 3-4