- velké vejce - 6 kusů
- cukr - 1/2 šálku
- mléko - 4 šálky
- mletá skořice - 1 čajová lžička
- Muškátová oříška - 1 špetka
- bochník chleba - 1 kus
- roztavené máslo - 1/4 skla
- máslo - 2 položky. lžíce
Porazte vejce, cukr a mléko ve velké misce. Přidejte skořici a muškátový oříšek. Beat s šlehnutím. Nalijte plátky chleba se vajíčkovou směsí, nechte stát, až chleba pohltí kapalinu, od 2 do 3 minut. Otočte na druhou stranu a nalijte vaječnou směs, nechte stát 2 až 3 minuty. Předehřejte troubu na 95 stupňů. Zahřměte část roztaveného másla v pánvi na středním ohni. Přidejte 3-4 plátky chleba a smažte až do zlatavé a svěží. Otočte plátky chleba na druhou stranu a smažte, až se zbarví do zlatavě hnědé a svěží a přidejte máslo podle potřeby. V troubě položte hotový toast, aby byl teplý. Smažte zbývající plátky chleba pomocí zbývajícího oleje. Podávejte okamžitě francouzské toasty, pokropte je práškovým cukrem a napojte sirup. Podle vůle. Toasty mohou být podávány s čerstvým ovocem nebo opečenou slaninou.
Podávání: 4-6