Pokud se rozhodnete udělat exotický salát z ostružin, připravíte nejen krásné a chutné pokrmy, ale také nasytíte tělo užitečnými látkami. Zvláště úspěšný tento nápad může být pro romantickou večeři, protože tyto měkkýši jsou rozpoznány jako afrodiziakum, který zázračně ovlivňuje mužskou moc.
Základní pravidla přípravy
- Pečlivě si vyberte produkty. Je lepší koupit mušle v balíčku. Takže budete mít jistotu, že měkkýši během přepravy nedostali zárodky ani odpadky.
- Pečlivě zkontrolujte obal. Nikdy nepoužívejte mořské plody pokryté silnou vrstvou sněhu nebo ledu (proto byly mnohokrát zmrzlé). Cítíte zboží. Měl by cítit jako moře nebo vůbec vůbec necítit.
- Dávejte pozor na samotná umyvadla. Měli by být pevně uzavřeny a pokud jsou otevřené, zkuste je stisknout. Pokud se krídla nezavřou, vyhněte se těmto slávám.
- Při nákupu mražených potravin je třeba je vařit v rozmrazovací den, jinak ztratí veškeré užitečné vlastnosti.
- Oblékání na salát si můžete vybrat naprosto libovolně. Tyto mořské plody jsou vynikajícími "přáteli" s majonézou, rostlinným olejem, citronovou šťávou a sójovou omáčkou.
V podstatě jsou všechny recepty na saláty s mušlemi dostatečně jednoduché a nevyžadují značné úsilí pro vaření.
S vejci a majonézou
Složky
- vejce - 3 ks.
- slávky - 200 g
- tvrdý sýr - 150 g
- okurky a salát pro dekoraci
- majonéza
- zelené
Postup při vaření
- Vajíčka se vaří a nakrájí se na kostky. Sýr třímeme na malém struhadle.
- Slávky se rozmrazí, nalijeme studenou vodou, přivedeme k varu a vaříme jen dvě minuty. Vezmeme maso ze skořápek, a pokud to bude nutné, rozdrtíme je.
- Nyní míchat všechny ingredience v misce a sezónu s majonézou. Je-li to žádoucí, přidejte sůl a oblíbené koření.
- Šalát rozložíme na rovnou misku a zdobíme čerstvou okurkou (v zimě, nakládanou a marinovanou).
Rice
Budete potřebovat
- mléko - 250 g
- olivový olej
- dlouhozrnná rýže - 150 g
- zmrazené mušle - 1 balení
- vařené vejce - 2 ks.
- cherry rajčata - 6-8 kusů.
- petrželky zelené
- sůl, pepř, bobkový list
Připravte salát tak
- Tento recept je neobvyklý v tom, že mušle jsou vařené nejen ve vodě, ale v mléce. Proto je nutné je předem rozmrazit a vypláchnout pod proudem vody, aby se zbavily kousků řas nebo písku.
- Mléko se nalije do hrnce, přidá se pepřové kousky, trochu soli a několik vavřínových listů. Když se vaří, položíme slávky a vaříme další čtyři minuty.
- Rýže se vaří, přidá se slávky v dávkách, jak se voda sráží. Vajíčka jsou také vařená, ochlazená a loupaná.
- Zatímco se rýže vaří, nakrájíme na poloviny rajčata a vejce - plátky. Nakrájejte petržel.
- Přípravu připravíme: olivový olej smíchejte s lžící octa, sůl a pepř. Smíchejte rýži se směsí a rozetřete ji přes desky. Zhora jako ozdoba položily vejce a rajčata.
A pár tipů na poslední
Zkušení kukuřiční experti doporučují, aby nepoužívali příliš mnoho koření, protože utopí přírodní chuť mořských živočichů. Kromě mléka mohou být slávky připraveny v suchém víně (vhodné jsou i červené a bílé). Takže získají velmi neobvyklou a pikantní chuť.
Pokud se škeble neotevřely, nesnažte se ruční krunýře oddělovat, ale házíte mušku. Je to stále nemožné.