- Fetuchini (nebo těstoviny) - 200 gramů
- Telecí - 500 gramů
- Houby - 300 gramů
- Cibule - 150 gramů
- Chili pepř - 1/2 kusů
- Sůl, pepř - Chuť
- Rostlinný olej - chuť
- Tvaroh - 150 gramů
- Krém - 200 mililitrů
- Tvrdý sýr - 150 gramů
- Muškátový oříšek - 1/2 čajových lžiček
1. Mléko opláchněte a nakrájejte na malé kousky. Nalijte trochu rostlinného oleje do pánve, zahřejte a smažte maso pod víkem po dobu 30 minut. 2. Cibuli umyjte, oloupeme a nakrájíme na poloviční kroužky. Chilli jemně nakrájíme. Řez hub na tenké plátky. Cibulku, pepř, houby vložte do pánvi s masem a vše promíchejte. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Smažte na malém ohni po dobu 20 minut. 3. Pro omáčku rožte sýr. Tvaroh, strouhaný tvrdý sýr a smetana smícháme. Přidejte sůl, pepř a muškát. Nasaďte malý oheň a přivedete k varu. Pomalu hořte omáčku, dokud se nezhustí. 4. Maso s houbami a omáčkou připravené. Vařte těstoviny a nádobí je připraveno. Položte těstoviny na talíř a nahoře maso a houby. Omáčka na maso.
Podávání: 6