- Bílé fazole - 400 gramů
- Vejce (žebra) - 500 gramů
- Rajčatová pasta - 150 gramů
- Mrkev - 1 kus
- Karafiát - 3 kusy
- Cibule - 1 kus
- Pepř a sůl - - Chuť
- Česnek - - Chuť (volitelně)
- Kardamon - 5 kusů
1. Nejdříve namočte fazole na noc. Fazole se zvětšila a zvýšila se dvakrát. Vypustíme vodu a důkladně opláchneme studenou vodou. 2. V hrnci položíme maso (vepřové maso se vaří velmi rychle) a fazole, pak naléváme vodu a připravíme k vaření. Vaříme asi hodinu nebo hodinu dvacet. 3. Bujón byl téměř uvařen, ale ještě nebyl slaný. Maso by mělo být měkké, zrnka zrna uvnitř je měkká, ale kůže se neroztrhne. 4. Je-li vývar připraven, připravte vývar. Čistíme mrkev a cibuli, nakrájíme je na kusy a smažíme. Po několika minutách přidejte rajčatovou pastu. Minuty tři nebo čtyři guláš. Můžeme sůl vyčistit, dát ho do pečiva, přidat sladkou papriku, černý pepř, bobkový list, tři hřebíček a kukuřičnou kukurici. Držte několik minut v ohni, pak vypněte polévku a nechte minutu pětinásobku vařit. 5. Na talíř připravené polévky můžete přidat strouhaný česnek.
Podávání: 6