- Fazole - 380 gramů (předem namočené)
- Rajčata - 300 gramů
- Mrkev - 100 gramů
- Celer - 85 gramů
- Rajčatová pasta - 2 položky. lžíce
- Olivový olej - 1-2 Art. lžíce
- Sůl - 1,5 čajových lžiček
- Cukr - 0,5 čajových lžiček
- Mletý černý pepř - 0,25 čajových lžiček
- Petržel - 0,25 pohárků
Chcete-li vyrobit toto jídlo, fazole by měla být namočená po celou noc. Před vařením by měl být důkladně opláchnut tekoucí vodou. Vložte do hrnce a nalijte dva litry vody. Pak přiveďte k varu vysokou teplotu. Zatímco voda se právě začíná vařit, odstraňte z rajčat slupku a nakrájíme na kostky. Mrkev na čistí a nakrájíme na kostky, nakrájíme na celer. Po přidání těchto přísad, jako je olivový olej, rajčatová pasta, cukr, pepř, se vařil. Sůl a petržel není přidána. Pak na vysokém ohni přeneste obsah pánve na teplotu varu a nechte ji na nízké teplotě. Uzavřete víčko těsně a vařte asi hodinu, dokud nejsou fazole měkké. Dále otevřete víko a přidejte sůl, trochu více vařit a můžete sloužit. V každé porci přidáme sekanou petrželku.
Podávání: 4-6