- Kuřecí prsa - 300 gramů
- Brambory - 150 gramů
- Cibule - 50 gramů
- Mrkev - 50 gramů
- Rostlinný olej - 2 položky. lžíce
- Nettle - 150 gramů
- Vejce - 3 kusy
- Kopr, petržel, sůl, koření - - Chuť
Obyvatelé středního a severního Ruska se zvláště nelíbí kopřivy. A marně! Jižní a obyvatelé slunečné Ukrajiny již dlouho objevili tajemství této kousavé trávy. Zvláštní popularitou je, samozřejmě, boršč kopřivy. Obzvlášť často se toto jídlo vaří na jaře, kdy bylinky byly stále velmi mladé a ne tak "zlé". Zkuste a vy! Jídlo je neuvěřitelně chutné a užitečné - není to nic za to, že kopřivy jsou nazývány skutečným skladištěm vitamínů. Pomozte svému tělu po dlouhé zimě. No, řeknu vám jednoduchý recept na vaření borska s kopřivou: 1. Nalijte prsa studenou vodou a vařte po dobu 35 minut, vyjměte pěnu. 2. Zatímco se vařil vařený, smažte nakrájenou nasekaný cibulku a nastrouhanou mrkvu na středně strouhaném rostlinném oleji. Brambory nakrájíme na kostky, vajíčka vaříme. 3. Z hotové vývaru vyndejte prsíčko a nakrájíme na malé kousky. Maso vložte zpět do hrnce s nakrájenými brambory. Vařte 15 minut. 4. Do vývaru přidejte nakrájenou kopřivu, nakrájené vejce, smaženou zeleninu, nakrájené zeleniny, sůl a koření. 5. Nechte polévku nalít po dobu 2-4 minut, poté vyjměte z tepla. Přelévejte přes desky a podržte stůl. Bon appetit!
Podávání: 6