- vápenná kůra - 4 čajové lžičky (náplň)
- limetová šťáva - 1/2 šálku (plnění)
- žloutky - 4 kusy (plnka)
- kondenzované mléko, plechovka - 1 kus (náplň)
- krekery - 18 kusů
- cukr - 1/4 šálku
- roztavené máslo - 1/2 šálku
- hrubá smetana - 1 sklo (šlehačka)
- práškový cukr - 1/4 šálky (šlehačka)
1. Utěsněte. Zmáčkněte vaječné žloutky a vápna v misce po dobu 1 minuty. 2. Přidejte kondenzované mléko spolu s limetkovou šťávou a šlehnutím. Odložte, dokud se náplň neztuhne, asi 30 minut. 3. Vytvořte koláče. Předehřejte troubu na 160 stupňů. Lehce posypte tvarovací formy (nebo velký tvar koláče) olejem ve spreji. Nakrájejte crackery ručně nebo v kuchyňském robotu, až se podobají velkému písku. Přidejte cukr a míchat v kombajnu. Přidejte olej a promíchejte, dokud se směs nerozpustí vlhkým pískem. 4. Připravte hmotu ve formě koláče a zatlačte ho na povrch. Pečeme v troubě až do zlatohnědého, asi 10-12 minut (15-18 minut pro koláč). Nechte úplně vychladnout. 5. Rozložte 1 polévkovou lžíci polévek nad každý koláč nebo celou náplň na dort. Vraťte se do trouby a pečte asi 10 minut (15-18 minut na koláč). Nechte úplně vychladnout. 6. Ve velké misce smíchejte krém s vysokou rychlostí, dokud nehustíte. Snížit rychlost na nízké a přidat práškový cukr, pak zvýšit rychlost na vysokou a bič. Ochlaďte krém a ozdobte je koláčem nebo koláčem před podáním. Podle potřeby ozdobte plátky vápna, posypané cukrem.
Podávání: 6-8