- 1/2 šálku másla
- mouka - 1 1/4 šálky
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- opečené makadamové ořechy - sklo 3/4
- světle hnědý cukr - 1/4 šálku
- javorový sirup - 2 čajové lžičky
- jemně nasekaný zázvor - 1/4 šálku
- javorový cukr - 1/4 šálku
- kukuřičný sirup - 2 položky. lžíce
- tuk smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce
Pro prodloužení čtvercového tvaru pro pečení papíru a mazání olejem je nutno dát stranou stranou. V misce míchat mouku, 1/4 lžičky soli a 1/4 šálku ořechů. Předehřejte troubu na 175 stupňů. Do misky se mísí 1/2 šálku másla a 1/4 šálku hnědého cukru s elektrickým mixérem při střední rychlosti. Přidejte směs mouky a 1 čajovou lžičku javorového sirupu. Nalijte těsto do vařené nádoby. Chladnička po dobu 30 minut. Pečeme až do světle zlaté barvy, od 22 do 25 minut. Nasaďte na mřížku a nechte mírně vychladnout. Přidejte zbývajících 6 polévkových lžic másla a 1/2 šálku ořechů do malého kastrolu. Vařte nad středním ohněm a neustále se míchá, dokud se neobjeví aroma, až do okamžiku, kdy se olej začne pěnit, od 2 do 3 minut. Přidejte zbývající 1/4 lžičky soli, 3 lžíce hnědého cukru, 1 lžičku javorového sirupu, zázvor, javorový cukr, kukuřičný sirup a krém. Vaříme a neustále mícháme 2 minuty. Nalijte směs na hotovou kůru. Nechte úplně vychladnout. Odřízněte 16 čtverců. Koláče mohou být skladovány ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě až 3 dny.
Podávání: 16