- velký banán - 3-4 kusy
- cukr - 3/4 skla
- slané máslo - 2 položky. lžíce
- velké vejce - 1 kus (plus 1 vejce)
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička
- mouka - 1 sklo
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička
- skořice - 1 čajová lžička
- sůl - 1/4 čajových lžiček
- rostlinný olej - 1/2 šálku
1. Předehřejte troubu na 160 stupňů s počítadlem ve středu trouby. Olejovou misku namažte olejem. Ořízněte banány na obou koncích tak, aby střední část odpovídala spodní části tvaru. Nakrájejte banány na polovinu a oloupejte. Položte na talíř. Ořízněte banány a odložte je. 2. Ve velké pánvi přidejte 1/4 šálku cukru a 2 polévkové lžíce vody do varu bez míchání. Vařte, až se voda odpaří a směs nebude jantarová. Odstraňte z tepla a přidejte máslo. Promíchejte s vidličkou, až se roztaví. 3. Přidejte kusy banánu s řeznou stranou dolů a vařte na nízké teplotě po dobu 1 minuty. 4. Přikládat řezy řeznou stranou dolů do připraveného tvaru. Nalijte zbývající karamel nahoře. 5. Ve střední misce hněteme zbytky banánů a připravte 1 šálek. Přidejte zbývající 1/2 šálku cukru a promíchejte. Beat s vejcem, vajíčkem a vanilkovým extraktem. 6. Ve velké misce míchat mouku, prášek do pečiva, skořici a sůl. Přidejte banánovou směs a rostlinný olej, promíchejte. 7. Nalijte těsto do formy a pečte, dokud není špalda vložená ve středu čistá, 50-55 minut. 8. Nechte vychladnout po dobu 10 minut, poté jemně otočte koláč nad mísou a před podáváním zcela vychladněte. Nakrájejte na plátky a podáváme šlehačkou.
Podávání: 6