Recepty s čokoládou

Věnujeme pozornost kulinářským receptem s použitím čokolády.

Čokoládové fondue

Vaření:

V hrnci s hustými stěnami na nízké teplotě tekoucí čokoládou a neustále se míchá. Nalijte kondenzované mléko a mléko. Teplo. Nalijte směs do kontejneru fondue, zapalte hořák. Pokud nemáte speciální fondue kit, můžete jednoduše držet pánve na zapálené svíčce nebo hořáku na nejpomalejším požáru. Stuff na tyčcích ovoce a sušenky a ponořte se do glazury, jemně otáčejte. Pokud glazura ztuhne, můžete přidat mléko.

Mražený třešňový jogurt s čokoládou

Mix jogurt, 200 g cherry, mléka a sirupu. Rozsypte mixér, dokud nebude hladký. Zmrazené v zmrzlině podle pokynů výrobce. Když je směs lehce omrzlá, přidejte zbývající třešně a strouhanou čokoládu.

Dort "Čokoládový sen"

Vaření:

Formulujte tvar papírem na pečení. Nakreslete kruh na něm. Připravte švestky: promíchejte vaječné bílé, 1 čajovou lžičku vanilkového cukru a kyselinu citronovou. Roztřepe se v husté pěně. Pak míchat, postupně přidáním 1 sklenici cukru na 1 polévkovou lžíci. lžíci, další 4 minuty, až do vzniku těsných a elastických kudrlin. Pomocí pasty vložte směs na šablonu v kruhu, který tvoří strany. Pečte v předehřáté troubě až na 150 ° po dobu 45 minut. Vypněte troubu a nechte sušené drožce se zavřenými dveřmi po dobu 1 hodiny. Ochlaďte. Připravte krém: mícháme půl šálku cukru, škrobu, kakaového prášku a skořice v hrnci se silným dnem. Nalijte mléko. Vroucí se, míchá se při středním ohřevu, dokud se nezhustí a nevzniknou bublinky, pak ještě 2 minuty. Odstraňte z tepla. Přidejte vanilkový cukr. Zakryjte nádobu plastovým obalem a nechte vychladnout po dobu 20 minut. Krém naplňte středem obrobku. Zakryjte a uchovávejte v chladu po dobu 5-24 hodin. Ozdobte dort s čokoládovými lupínky.

Cheesecake s bílou čokoládou

Vaření:

Smíchejte nakrájenou čokoládu, mléko, máslo a vanilkový cukr. Roztajte se na nízké teplotě. Samostatně promíchejte drcené krekry a roztavené máslo. Směs položte na spodní část formy s odnímatelnými stranami o výšce nejméně 3 cm. Šlehačkou se smícháním. Přidejte cukr, vejce a pokračujte v porážce, dokud nebude hladké. Nalijte do roztavené bílé čokolády. Nalijte směs do pečícího nádobí nad kraku. Pečeme cheesecake v předehřáté troubě asi 150 ° C po dobu asi 55 minut. nebo dokud se prostřední "chytit" a při otřesu se nezastaví. Nechte vychladnout po dobu 15 minut. Povolte boční stěny formy. Nechte vychladnout dalších 30 minut. Odstraňte boční stěny a nechte vychladnout další hodinu. Zakryjte a uchovávejte 4-24 hodin před podáváním. Ozdobte čokoládovou omáčkou a čerstvými jahodami.

Čokoládové kudrlinky

Pro plnění:

Vaření:

Pro plnění míchat sýr, cukrový prášek, kakao, mouku a likér. Beat se směšovačem. Přidejte matice. Kryt s víkem. Šlepeme máslem, přidejte cukr, hnědý cukr, prášek do pečiva, skořici a sůl. Přidejte vejce, mléko, vanilkový cukr a poté mouku a hnětete těsto. Těsto rozdělíme na polovinu. Poloviční těsto na moučném povrchu se rolí do obdélníku. Umístěte náplň a ponechte okraje volné o cca 2,5 cm. Rolky z dlouhých stran postupujte k sobě a spojte je uprostřed. Vlhký švy navlhčete vodou a stiskněte. Zahalte v potravinářské fólii a umístěte 4 hodiny v chladničce. Zopakujte stejný postup se zbývajícím testem. Řezané kotoučky nakrájíme na plátky o tloušťce 0,5 cm a rozemlejeme na omítnuté plechy ve vzdálenosti 2 cm od sebe. Pečeme v předehřáté troubě na 200 °, dokud se kadeře nestanou světle hnědé.

Chocolate-brusinkový tvarohový koláč

Přidejte vejce a vanilkový cukr. Oddělte 1 šálek směsi. Zbývající směs položte do formy, na ní - naplňte brusinky a čokoládu a nahoře - sklenici sýrové směsi. Zarovnejte povrch. Pečte v předehřáté pečici o 180 ° po dobu 45-55 minut. Vyjměte z trouby a nechte 15 minut vychladnout. Povolte boky a nechte stát po dobu dalších 30 minut. Odstraňte boky, zakryjte koláč a vložte do ledničky

Jahodové koláče v čokoládě

Vaření:

Pečte dvě vrstvy krátkého koláče, jak je uvedeno v pokynech. Ochlaďte. Rozštěpte jednu vrstvu jahodového džemu a druhou zakryjte vrchol. Napište sendviče na 9 čtverců, pak je nakrájíme diagonálně a vytvoříme 18 koláčů. Tavte mléčnou čokoládu na nízké teplotě. Přidejte glazuru, míchání, nalijte do nápoje. Zahřejte na 1-2 minuty a poté vyjměte z tepla. Každý koláč s vidličkou a nalejte glazuru nahoře a po stranách. Ochlaďte. Před podáním položte jahody na každý dort.

Figy v čokoládové glazuře

Roztřepeme čokoládu s cukrářským tukem a namočíme do ní fig. Vložte do lednice 15 minut a podávejte do stolu.

Malinový čokoládový tvarohový koláč

Smíchejte drcené krekry s cukrovým práškem a nalijte do roztaveného másla. Směs položte na dno pekáče s odnímatelnými stranami. Mix 1 šálek malin s cukrem. Šlehačkový sýr a kondenzované mléko se směšovačem. Přidejte vejce a vanilkový cukr jemně míchat do hladké. Rozdělte směs na dvě stejné části. V jednom z nich naneste roztavenou čokoládu a nalijte ji do formy přes směs krekrů a oleje. Ve zbývající směsi přidejte maliny s cukrem opatrně, aby nedošlo k poškození bobulí, míchání a umísťování do formy. Pečeme v předehřáté troubě až na 180 ° po dobu 50-60 minut. Ochlaďte, zakryjte a uchovávejte nejméně 4 hodiny před podáváním. Před podáním dekorujte tvarohový koláč se zbývajícími malinami.

Čokoládový dort

Pro plnění:

Pro glazuru:

Pro výzdobu:

Vaření:

Smíchejte mouku, cukr, sódu, sůl a prášek do pečiva. Přidejte mléko, kyselou smetanu, roztavenou čokoládu, máslo, vejce a vanilkový cukr. Beat se směšovačem. Polovinu těsta položte do dvou mazaných a moučkovitých forem. Pečeme v předehřátém stavu na 180 ° v troubě po dobu 20-25 minut. Vyjměte z trouby a vychladte. Stačí pečeme druhou polovinu těsta. Připravte náplň. Smíchejte práškový cukr, změkčené máslo, mléko a vanilkový cukr. Beat se směšovačem. Nalijte mléko. Odložte 3/4 šálků výplní pro dekoraci. Cukelek nakrájejte a přidejte je na zbývající výplň. Sbírejte dort: dáte hotový koláč na misku, rovnoměrně rozmíchejte třetinu čokoládové náplně, zakryjte ho koláčem, plnkou apod. Připravte glazuru. Chcete-li to udělat, rozetřete máslo a čokoládu na nízké teplotě. Zakryjte poleva na vrch a boky. Pro zdobení kombinujte práškový cukr, zakysanou smetanu a vanilku. Přidejte roztavenou náplň roztavenou a vyměňte ji za míchačku. Chladit po dobu 3-5 minut. Můžete ozdobit dort s čokoládovými čipy cookies.

Cupcake s čokoládou

Chopte čokoládovou tyčinku na kusy. Ořechy se rozdělí na poloviny. Zmrkněte máslo s cukrem, dokud váha nezmizí.

Čokoláda - medový dort

Pro krém:

Přidejte vajíčka a promíchejte. Mýt si a míchat s práškem do pečiva. Vložte ho do směsi olejnatých vajec. Pokračujte v míchání, přidejte kousky čokolády. Těsto položte v mazaném stavu. Pečte v předehřáté troubě až na 180 ° po dobu 40-50 minut. Smíchejte čokoládovou omáčku s cukrovým práškem a skořicí, posypeme horkým koláčem, špičkou s polovinami vlašských ořechů. Chladnička. Lehce mrkejte se sirupem a podáváme stůl.

Mini-košíčky s toffee

Zmrazte 24 forem o průměru 5 cm. V hrnci se silným dnem smíchejte hořkou čokoládu a máslo a roztát se na malém ohni. Odstraňte z tepla. Přidejte cukr, vejce a vanilkový cukr, promíchejte. Přidejte mouku. Rozložte 1 polévkovou lžíci. lžíci těsta s vrcholem v každé formě. Pečeme v předehřáté troubě po dobu 180 minut po dobu 12 minut. Odstraňte a nechte 5 minut vychladnout. Vezměte mini-cupcakes z forem a nechte vychladnout. Připravte poleva: v malém kastrolu zahřejte krém na nízké teplotě a nevářejte. Přidejte strouhanou mléčnou čokoládu a mícháním, aby se roztavila. Smíchejte karamelu v kuchyňském robotu nebo mlecím stroji a vložte jej do mělké nádoby. Ponořte vrchol každé košíčky do glazury a pak do toffee.

Curls s čokoládou

Pro plnění:

Vaření:

Máslo máme s cukrem, hnědým cukrem, práškem do pečiva, solí a kardamem. Přidejte vejce, vanilku a tolik mouky, kolik míchač může porazit. Když se těsto stává homogenním a hustým, přidejte zbývající mouku, nastrouhanou čokoládu, jemně nasekané sušené meruňky, mleté ​​mandle. Těsto rozdělíme na polovinu. Roztřepejte čokoládu a máslo na nízké teplotě, dokud nebude hladké. Vyvolejte polovinu těsta ve tvaru čtverce se stranami 25 cm. Položte polovinu náplně a nechte 1,5 cm kolem okrajů. Obalte ho plastovým nebo voskovým papírem. Přetočte další roli zbývajícího těsta a vycpávky. Položte role v chladničce po dobu 4 hodin. S velmi ostrým nožem rozkrojte plátky plátky o tloušťce 0,6 cm. Umístěte na plech na vzdálenost 5 cm od sebe. Pečte v předehřáté troubě o 200 ° po dobu 8-10 minut.

Čokoládové košíčky s náplní

Pro plnicí směs mléčné čokolády a 1 polévková lžíce. lžíce olivového oleje. Roztát se. Zakryjte a nechte vychladnout na konzistenci glazury. S dvěma lžičkami umístěte na voskovaný papír ve formě 6 kulatých polotovarů a vložte do ledničky. Namažte šest forem o průměru asi 5 cm. Šlehajte vejce, cukr, 2 polévkové lžíce. lžíce vody, 2 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje, prášek do pečiva a vanilkový cukr. Přidejte mouku a kakaový prášek, promíchejte až do vyhlazení. Rozštěpte 1 lžíci těsta v každé formě. Vyjměte obrobky z chladničky a položte je uprostřed, lehce stiskněte. Přetáhněte zbývající těsto nahoře. Pečeme v předehřáté troubě až na 180 ° po dobu 12-14 minut. Formy vyjměte a nechte 5 minut vychladnout. Vezměte muffiny z forem. Ozdobte jahody a posypeme práškovým cukrem.

Čokoládové a malinové košíčky

Pro glazuru:

Namažte 24 forem o průměru 5 cm. Míchat mouku, kakaový prášek, sódu, prášek do pečiva a sůl. Samostatně promíchejte cukr a hnědý cukr. Zmáčkněte mixér na máslo a postupně přidávejte cukernou směs, abyste získali lehké vločky. Pokračujte v porážce, přidejte vejce, vanilkový cukr, postupně mouku s kakaem a mlékem. Rozložte polovinu těsta na formy. Přidejte 3-4 bobule a každé z nich položte zbývající těsto. Pečeme v předehřáté troubě po dobu 180 minut. Chladničky po dobu 5 minut a vyjměte košíčky z forem. Připravte námrazy. Smíchejte smetanu a sirup, přivedete k varu, poté vyjměte z ohně. Přidejte čokoládový a vanilkový cukr. Míchá se, až se čokoláda roztaví. Chladni 20 minut. Ponořte se do glazurovaných košíčků a ochlaďte.

Bagely s čokoládou a banány

Přetočte těsto do kruhu a nakrájíme ho do osmi sektorů a pak každý z nich na polovinu, abychom získali šestnáct dlouhých úzkých trojúhelníků. Poloviční čajovou lžičku čokoládové pasty vložte na širokou stranu každého trojúhelníku. Vystřihněte každý banán na 8 plátků, mrkejte je citrónovou šťávou a položte na těstoviny. Oblékněte bagely a položte je na naolejovaný plech. V malé misce porazíme vaječný žloutek s 1 polévkovou lžící. s lžičkou vody a mastné každý bagel z vrcholu. Pečeme v předehřáté na 190 ° troubu po dobu 11-15 minut. až do zlatohnědého. Položte bagely na misku, nechte je mírně vychladnout a teplé.

Čokoládovo-hruškový pudink

Šlehač mixujte s měkkým sýrem, cukrem, mletou citronovou kůrou, vanilkovým cukrem, uzeným muškátovým oříškem a skořicí. Pokračujte v porážce a přidejte jedno vejce. Přidejte mléko, nakrájené krutony a nakrájenou čokoládu. Jemně nakrájejte hrušky. Nalijte směs do pekáče. Nahoru s plátky hrušky, lehce posypeme skořicí a čokoládovou omáčkou. Nalijte do pánve horké vody asi 3 cm a vložte předehřátou na 180 ° troubu spolu s pudinkem. Pečte asi 45 minut.

Nejsnadnější domácí dort

Těsto vložíme do kruhu o průměru 30 cm a umístíme do pekáče. Připravte náplň: porazte vejce, přidejte sirup, hnědý cukr, roztavené máslo a vanilkový cukr. Míchá se, až se cukr rozpustí. Přidejte drcené matice a 70 g čokolády. Jemně vylijte náplň přes těsto. Pečte v předehřáté troubě až na 180 ° po dobu asi 40 minut. Ochlaďte. Ořežte koláč s klíny. V hrnci s tlustým dnem smíchejte zbývající čokoládu a cukrářský tuk, udržujte na velmi nízkém teplu, dokud se čokoláda nezačne tát. Okamžitě odstraňte z tepla a promíchejte, dokud nebude hladké Chladni trochu. S pomocí kulinářského sáčku na krém nakreslete cikcakovou čarou na každém kusu dortu s čokoládovou směsí.

Cheesecake s irským likérem

Smíchejte nasekané čokoládové oplatky, roztavené máslo a skořici. Vložte směs do pekáče s odnímatelnými stranami tak, aby výška byla 4 cm. Připravte náplň. Smíchejte smetanový sýr, zakysanou smetanu, cukr a roztavenou čokoládu. Beat se směšovačem, dokud nebude hladký. Přidejte rozbité vejce, likér, šlehačku, vanilkový cukr a promíchejte. Nalijte náplň do nádoby na pečení. Pečeme v předehřáté na 160 ° troubu po dobu 50-60 minut, dokud střední "chytne" a zastaví se třesem se třesem. Nechte vychladnout po dobu 15 minut. Povolte boční stěny formy. Ostrým nožem pečlivě oddělte těsto od stěn. Nechejte 30 minut vychladnout. Odstraňte boční stěny formy a nechte vychladnout další hodinu. Krycí koláč zakryjte a uchovejte do chladničky nejméně 6 hodin nebo 24 hodin před podáváním.

See also

"Winter Hill"

Domácí krb

Smetanové sladké bobule

Domácí krb

Cukr "Nut nut" pro pití nedělního čaje

Domácí krb

Lemonové koláče s brusinkami

Domácí krb

Dortík dort

Domácí krb

Maďarský dort Dobosh

Domácí krb

Čokoládová kapka s krémem a čokoládovou polevou

Domácí krb

New posts

Proč stres ničí naše vlasy

Krása ženy

Jak zjistit, jestli je muž vhodný pro ženu

Vztahy

Láska je špatná věc

Vztahy

Jak udržet člověka - Libra

Vztahy

Profiteroles s červenou rybkou

Domácí krb

Pozitivní a negativní aspekty práce s rodinou

Společnost

Omezená kolekce pásů od společnosti Dima Bilan výhradně pro společnost Oriflame

Dámská móda

Velikonoční sušenky s meruňkami

Domácí krb

May be useful

Levandule levandule

Domácí krb

Maso ve Moldavsku

Domácí krb

Ksenia Sobchaková dokázala, že nemá celulitidu

Hvězdy

Vlastnosti dietní výživy v létě iv zimě

Sporty

Jak se naučit milovat a odpouštět?

Vztahy

Julia Snigir porodila?

Hvězdy

Pozor, nebezpečné: 6 znamení, že vás ten člověk ničí

Ostatní

Láska horoskop pro rok 2017 pro všechny znamení zvěrokruhu

Neznámý

Podzimní oslava: kolekce Carrera a Carrera El Retiro Otono

Dámská móda

Koktejl s mangem

Domácí krb