- lilek - 3 kusy
- rajčata - 4 kusy
- žárovka - 1 kus
- Hovězí maso - 500 gramů
- béchamelová omáčka - 350 mililitrů
- olivový olej - 8 položek. lžíce
- kytice kytice - 1 ks
- česnek - 2 zuby
- Sýr feta - 200 gramů
- sůl, pepř - - Chuť
Opláchněte lilek a nakrájejte na tenké plátky. Sůl a vložte sítu na hodinu. Vystřihněte rajčata, odstraňte semena. Cibulku nakrájejte. Předehřejte 4 polévkové lžíce olivového oleje ve velké pánvi. Položte lilek, smažte 4-5 minut a poté je položte na ubrousek. Ve stejné pánvi zahřejte 4 polévkové lžíce olivového oleje. Smažte cibuli a přidejte nádivku. Připravte maso až do hnědé barvy, poté přidáme sůl, pepř a přidejte 1 kytice ztužení a 2 stroužky česneku, které nejsou oloupané. Přidejte rajčata. Dobře promíchejte, pokryjte a smažte na nízké teplotě po dobu asi 30 minut a míchání občas. Po této době, otevřít, odstranit kytice obloha a česnek. Připravte béchamelovou omáčku. Když je vše připraveno přidat feta na malé kousky. Předehřejte troubu na 200 ° C. Olej namažte a vložte polovinu lilku. Pak vrstva poloviny plnění. Pak namazat polovinu bešamelové omáčky. Poté zopakujte tyto 3 vrstvy a posypeme sýrem. Vařte v troubě, dokud vrchní část nezmizí (přibližně 30 minut).
Podávání: 6