- mouka - 2 šálky
- prášek do pečiva - 1 st. lžíci
- cukr - 2 čajové lžičky
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- z chlazeného másla - 6 st. lžíce
- chlazeného mléka - 3/4 hrnků
1. Předehřejte troubu na 220 stupňů s počítadlem uprostřed. Řádek pečte na papír na pergamen nebo silikonovou podložku. Máslo nakrájíme na 12 kusů. Smíchejte mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl do misky. Přidejte kousek másla a promíchejte prsty nebo řezač těsta, až směs vypadá jako drobky. Nalijte mléko a promícháme vidličkou, dokud se neobjeví měkké těsto. 2. Mírně pokropte pracovní plochu moukou a položte těsto. Těsto o tloušťce asi 1 cm. Pomocí frézy nebo kulatých forem vysekněte kruhy těsta. Ruce nebo malá lopata přeneste sušenky do pekáče. Ozdobte těstoviny těsta dohromady, znovu je roztáhněte a vystřihněte sušenky. V této fázi mohou být sušenky na pekáči utěsněny polyethylenovým filmem a umístěny v mrazáku po dobu až 2 měsíců. 3. Pečte sušenky bez předběžného rozmrazování - stačí jen přidat pár minut k celkové době vaření. Pečeme sušenky po dobu 14-18 minut, až do zlatohnědého.
Podávání: 10-12