- Cukrový prášek - 1 sklo
- Máslo - 100 gramů
- Tmavá čokoláda - 150 gramů
- Prášek na pečení - 2 čajové lžičky
- Instant coffee - 2 položky. lžíce
- Mouka - 2,5 šálků
- Skořice - 1 st. lžíci
- Vejce - 4 kusy
- Cukr - 1,5 šálků
- Sůl - 1 špetka
1. Bít vejce v misce a porazit je směšovačem asi pět minut. Poté přidejte do vaječného cukru, trochu soli a bít ještě asi dvě minuty. 2. Tmavá čokoláda a máslo roztavené ve vodní lázni (by měly dostat homogenní hmotu). Trochu se ochladíme a přidáme vše na zbité vejce. Celá masa je důkladně promíchána, můžete použít mixér. 3. Smíchejte skořici, prášek do pečiva a mouku. Poté přidejte vše do čokoládové vaječné hmoty. 4. Dobře mícháme ruce, těsto by se mělo ukázat jako velmi měkké a nechat ho v chladničce (nebo po celou noc) asi hodinu nebo dvě. Když se těsto ochladí, bude vypadat jako plastelína. 5. Panva je pokryta pergamenem na pečení, děláme z těsta koule (velikost ořechu), vložíme kuličky na plech a posypeme práškovým cukrem. Pošleme minutu na jedenáct v předehřáté troubě, teplota je 180 stupňů. 6. Cookie by měly být ochlazeny a můžeme sloužit.
Podávání: 8