- Máslo - 250 gramů
- Cukr - 250 gramů
- Vejce - 2 kusy
- Vanilka - 10 gramů
- Mouka - 550 gramů
- Prášek pro pečení - 4 gramy
- Soda pečení - 4 gramy
- Bitartrát draselný - 4 gramy
- Sůl - 2,5 gramů
- Smetana - 250 mililitrů
- Cmar - 60 gramů
- Cukr - 160 gramů (pro horní vrstvu)
- Skořice - 30 gramů (pro horní vrstvu)
Předehřejte troubu na 180 ° C. Připravte nádobu na pečení. Nezapomeňte používat podložky, protože košíčky jsou velmi jemné. Smíchejte máslo a cukr v mixéru, dokud není smetana na svém místě. Přidejte vejce a vanilkový extrakt. Míchejte, dokud nebude hladké. V samostatné misce smíchejte suché přísady. Přidejte polovinu suchých ingrediencí do mixéru a promíchejte, dokud nejsou hladké. Přidejte kyselou smetanu a podmáslí. Mícháme. Přidejte druhou polovinu suchých ingrediencí a promíchejte až do testu. Smíchejte skořici a cukr pro horní vrstvu. Pro zmrazení těsta použijte hlubokou lžíci nebo lžíci na zmrzlinu. Smažte koule do skořice a cukru tak, aby skořice úplně pokrývala košíčky. Po vložení všech muffin do formy, posypeme je zbývající skořicí a cukrem. Umístěte formu do trouby. Pečte koláče po dobu 15-18 minut nebo dokud se nedostanou zlatavě hnědá barva. Bon appetit.
Podávání: 12