- mouka - 1 1/2 šálky
- kakao - 1/2 šálku
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- prášek do pečiva - 1/2 čajových lžiček
- soda - 1/2 čajové lžičky
- cukr - 1/4 šálku
- máslo - 8 Art. lžíce
- mléko - 1/4 šálku
- sýtené vody - 1/4 skla
- studená káva - 1/4 šálku
- jahody - 2 1/2 šálky (plnění)
- práškový cukr - 1/2 šálku (plnění)
- citronová šťáva - 1 čajová lžička (plnění)
- tučná smetana - 1 sklo (krém)
- cukrový prášek - 1/2 šálku (krém)
- vanilkový extrakt - 1/2 čajové lžičky (krém)
1. V kuchyňském robotu kombinujte mouku, kakaový prášek, sůl, prášek do pečiva, sódu a cukr. 2. Přidejte nakrájené máslo a promíchejte, až směs vypadá jako drobky. 3. Přidejte mléko, sodovou vodu a kávu, promíchejte, dokud nejsou homogenní. 4. Přidejte těsto na plech na pečení, obložený pergamenovým papírem, pomocí 1/4 šálku těsta na 1 sušenku. Umístěte plech do chladničky po dobu 20 minut. Mezitím trouba předehřejte na 175 stupňů. Pečeme sušenky asi 18-20 minut. Nechte vychladnout. 5. V misce smíchejte nakrájené jahody, cukrový prášek a citronovou šťávu. Mícháme do stejnoměrnosti a necháme stát 10 minut. 6. Připravte krém. K tomu se smíchá smetana, cukrový prášek a vanilkový extrakt v misce po dobu 3-5 minut, dokud se směs neztuhne. 7. Po ochlazení sušenky namažte polovinu smetanou, ozdobte je bobulemi, pokryjte druhou sušenkou a okamžitě podávejte.
Podávání: 6