- vepřové maso - 2 kilogramy
- tmavé sójové boby - 1 st. lžíci
- lehké sójové boby - 1 st. lžíci
- med - 1 st. lžíci
- sůl - 1 čajovou lžičku
- omáčka ústřičná - 1 Art. lžíci
- whiskey - 2 položky. lžíce
- omáčka Hoisin - 3 Art. lžíce
- pepř - 1 kus
- koření na maso - 1 čajová lžička
Složení: Připravte plech s fólií. Smíchejte všechny ingredience kromě vepřového masa do misky a odložte je. Řezané vepřové lišty a nalijte omáčku. Marinujte po dobu 4 hodin. Předehřejte troubu a pečte vepřové maso 30-35 minut. Vepřové plátky otáčejte každých 8 minut. Vyplňujeme pro buchty. Budete potřebovat: 4 lžičky ústřicové omáčky, 1 lžičku tmavé sóji, 4 lžičky kečupu, 1 lžíci cukru, špetku pepře, 6 lžící kuřecí vývar, 1 lžičku sezamového oleje, 1 polévkovou lžíci arašídového másla, 2/3 šálku nakrájené cibule, 1 šálek smažené vepřové, 2 lžičky. víno Shao-shin nebo sherry. Směs ústřicové omáčky a sezamového oleje - odložte. Nakrájeli jsme cibuli a jemně vepřové. Nalijte olej do pánve. Přidejte cibuli a smažte na několik minut. Pak přidejte vepřové maso. Smažte několik minut. Snižujeme oheň a nasypeme víno nebo sherry. Mísíme to dobře. Vaření pár minut. Přidejte omáčku. Odstraňte vepřové maso z ohně a vložte do misky. Teď potřebujeme předem připravené těsto. Pojďme těsto do pečeného dortu ... ... nakrájíme na malé kousky. Rozbalte kusy těsta a z nich vytáhněte duté kuličky. Plníme náplň. Pečeme to. Vytváříme kulatý tvar. Bao jsme rozložili na plech. Pečte Bao při 350F po dobu 20 minut. Otočte plech o 180 stupňů na polovinu připravenosti Bao. Bon appetit!
Podávání: 8